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六花亭6月のケーキ フォレ・ノワール


六花亭で6月前半に登場した季節のケーキは『フォレ・ノワール』(280円税込)。おしゃれな佇まいのチョコレートケーキですね。初めて聞くケーキの名前です。このフォレ・ノワール、マンダリーナ苺のカーディナル(5月、6月)、抹茶のモンブラン(11月、5月、6月)の4種類が6月前半の季節のケーキでした。


フォレ・ノワールとは、フランス語で「黒い森」だそうです。フォレ・ノワール=Fôret(森) noire(黒)。ノワールと聞くと、タンゴ・ノアールという中森明菜さんの曲が思い浮かびますね。タンゴノアールの綴りはTANGO NOIRで、少し違いますが、男性名詞につくか、女性名詞につくかの違いのようで、同じ「黒い」という意味。と話は逸れてしまいましたが、トッピングのチョコレートは、最初は黒バラかな?とも思ったのですが、ケーキの意味からすると、黒い森をイメージしているのかな?と思います。


チョコスポンジが3層になり、間にはクリーム。クリームの中には、リキュールに漬けたさくらんぼが細かくなって入っています。食感に少しアクセントがつくのと、香りがいいですね。ちょっと大人のケーキ風で、美味しかったです。

以下、これまで食べた六花亭ケーキのライブラリーです。

メリークリスマス
ダブルチーズ
フルーツロール
クリスマスケーキ
プレミアム25
チョコレートズケーキ
モカシュニッテン
チョコレートケーキ
モンブランン
キャラメルカフェ
かぼちゃのケーキ
モンブラン
アップルパイ
抹茶モンブラン
ヘーゼルショコラ
シブースト
苺のモンブラン
苺のモンブラン
ガトーノワ
フルーツオムレツ
苺のモンブラン
苺テリーヌ
苺のムース
ガトーフレーズ
ショコラフレーズ
ハートシュー
オレンジショコラ
抹茶クリスピー
レアチーズ
生チョコモンブラン
ひなまつりモンブラン
春あられ
花いちご
苺と抹茶のムースケーキ
さくらケーキ
フレーズ
アイリッシュティー
レモンケーキ
プランタン
モンブラン
さくらのモンブラン
ミニ鯉ロール
苺のカーディナル
プリン・アラモード
マンダリーナ
フォレ・ノワール
マンゴーケーキ
メロンのヴェリーヌ
定番ケーキ
レモンチーズパイ
ストロベリーミルク
パンプルフロマージュ
トロピカルショコラ
桃のムース
価格変化
キャラメルポテト
プディングケーキ
ぶどうのヴェリーヌ
カラメルポワール
11月まとめ
エトワール
ムース・オ・ブール
オランジュ
ポイントケーキ
タイニーサンタ
サンタオムレツ
ブッシュドノエル
12月まとめ
柚子のムース
セザム・テベール
1月まとめ
レアチーズ
ミロワールショコラ
抹茶ミルク
2月まとめ
3月まとめ
オレンジキャラメル
4月まとめ
ミニ鯉ロール

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