スポンサーリンク

六花亭 5月のケーキ 苺のカーディナル

季節のケーキとして4月後半から登場しているさくらのモンブラン(270円)が、5月に入ってからも継続販売されています。季節のケーキとしては、さくらのモンブランだけでしたが、5月前半に登場したのは、苺のカーディナル 280円(税込)。パッと見、苺のショートケーキみたいですが、生地が違います。


トッピングの苺は、ふたつにカットされていました。


カーディナルシュニッテンという、オーストリアではポピュラーなお菓子があるそうで、メレンゲと卵黄で作ったふわふわな生地でクリームをサンドしたお菓子だそう。カーディナル=カトリック教会における教皇の最高顧問「枢機卿(すうききょう)」のこと。身にまとっている衣装などのカラーは、赤、白、黄色なので、それをイメージしたお菓子という説もあるそうです。
六花亭のカーディナルは、土台は普通のスポンジですが、一番上の生地はビスキュイ生地のような、ふわふわ生地。イチゴと生カスタードクリームがサンドされています。一番上のメレンゲ生地と生カスタードクリームの相性がよく、とても美味しかったです。イチゴの赤、クリームの白、カスタードクリーム、スポンジの黄色と、三色もしっかり表現されています。

以下、これまで食べた六花亭ケーキのライブラリーです。

メリークリスマス
ダブルチーズ
フルーツロール
クリスマスケーキ
プレミアム25
チョコレートズケーキ
モカシュニッテン
チョコレートケーキ
モンブランン
キャラメルカフェ
かぼちゃのケーキ
モンブラン
アップルパイ
抹茶モンブラン
ヘーゼルショコラ
シブースト
苺のモンブラン
苺のモンブラン
ガトーノワ
フルーツオムレツ
苺のモンブラン
苺テリーヌ
苺のムース
ガトーフレーズ
ショコラフレーズ
ハートシュー
オレンジショコラ
抹茶クリスピー
レアチーズ
生チョコモンブラン
ひなまつりモンブラン
春あられ
花いちご
苺と抹茶のムースケーキ
さくらケーキ
フレーズ
アイリッシュティー
レモンケーキ
プランタン
モンブラン
さくらのモンブラン
ミニ鯉ロール
苺のカーディナル
プリン・アラモード
マンダリーナ
フォレ・ノワール
マンゴーケーキ
メロンのヴェリーヌ
定番ケーキ
レモンチーズパイ
ストロベリーミルク
パンプルフロマージュ
トロピカルショコラ
桃のムース
価格変化
キャラメルポテト
プディングケーキ
ぶどうのヴェリーヌ
カラメルポワール
11月まとめ
エトワール
ムース・オ・ブール
オランジュ
ポイントケーキ
タイニーサンタ
サンタオムレツ
ブッシュドノエル
12月まとめ
柚子のムース
セザム・テベール
1月まとめ
レアチーズ
ミロワールショコラ
抹茶ミルク
2月まとめ
3月まとめ
オレンジキャラメル
4月まとめ
ミニ鯉ロール
いちごクリスピー
5月まとめ
パションショコラ
6月まとめ
花の首飾り
7月まとめ
ブルーベリーエクレア
レアチーズ
8月まとめ
9月まとめ
10月まとめ
デビルス
11月まとめ
カシスショコラ
定番3種
12月まとめ
1月まとめ
サンド・オ・ショコラ
ルージュ
2月まとめ
3月まとめ
4月まとめ
こどもの日
カシスバニーユ
5月まとめ
マンゴーヨーグルト
6月まとめ
カフェモカ
7月まとめ
ミナレット
8月まとめ
9月まとめ
10月まとめ
コーヒーレアチーズ
苺のモンブラン
11月まとめ

コメント

おすすめの書籍


       

       

タイトルとURLをコピーしました