料理のレシピ

まだまだ残る、大量のおから・・さらに消費をはかるべく、３つのメニューを一気に作りました。おから水餃子強力粉　７５g　　　　１.粉をふるい合わせ、熱湯を少しずつ加えてこねていく。薄力...

食物繊維が豊富で、栄養的にもすすめられているおからですが、どうしても我が家で作るとなると、大量過ぎる傾向ですよね。「作り方を教えて」と、聞いてくるくらい夫はおから好き。一緒にいれば...

昨日、夫から「レンジで簡単に出来るおからのレシピを送って。」との連絡がはいりました。どうせなら、画像もあった方がいいかな？と思い、急遽、冷凍保存してあるおからをひっぱりだして作る事...

夕方のニュースで、牛丼の映像を見ていたら、なんだか無性に食べたくなってしまい、予定外だったのですが、昨夜は牛丼にいたしました。我が家は、オージービーフでした。温泉卵は、カップ麺のカ...

今年の私の、密かな目標。秋刀魚のお造りを作ってみること。そして、上達すること。秋刀魚と言えば、火を通す料理しかした事がなく（８割方 塩焼きかな・・）刺身で食べるといえば、時々、寿司...

昨夜は久しぶりに、ハタハタを食べました。ハタハタの風味や、食べやすさは家族にも人気のさかなくんです。昨日も、非常に安く。頭とワタはすでに取り除かれており、１４尾入って１８３円。２人...

今日はマネっこメニューの「オムハヤシハンバーグ」です。おいしいものを食べると、マネしたい、ちょっと手を加えてみたいと思いますよね。家庭でも、似たような美味しさや、雰囲気が味わえたら...

非常にシンプルだけど、実においしい、ニシンの丸干し。しかも卵つき。ドカンと、売り場に山積みされていました。普通に焼いて、いただきましたが、これが格別なおいしさです。まさに黄金の輝き...

先日いただいた「夏の人気デリ詰め合わせ」を解凍する時がやって来ました。このお店は、神戸元町にある「ハング」というお店で、創業３０年になるそうです。ドイツの家庭料理をめざしたお店のよ...

特に、取り立ててご紹介するほどでもない、普通のカレーライスではございますが・・(;^_^A今回は、プライムのジャワカレー　甘口で作ってみました。以前作ったプライム　バーモントカレー...

ミートグラタン・・名前を聞くとなんだかおしゃれなメニューですが、市販のミートソース缶を使って、お手軽に作ってしまいます。１.ひき肉とみじん切りにした玉ねぎを炒めて、軽く塩、こしょう...

鶏ひき肉とササギの半額セール。何と嬉しいお値段！一皿でボリューム満点の、鶏つくねの煮物をつくりました。１.熱湯を沸かし、春雨を戻しておく。２.鶏ひき肉に、砂糖少々、しょうゆ少々、酒...

昨日のランチは、子供のリクエストに応え、サンドイッチ。ちなみに、このサンドイッチ用食パンは、北海道ではお馴染みの、「ロバパン」製品です。ロバパンは北海道内で大手の製パン会社。昨年５...

鶏のササミ肉をよく使う我が家。昨夜は、ササミのみの焼きを作りました。＜作り方＞１.ササミはそぎ切りにして、しょうゆ、酒、塩少々で下味をつけておく。２.じゃがいもを千切りにして、水に...