料理のレシピ

今日もいいお天気。さら～っと、うどんが食べたくなって、おろし納豆うどん。

今夜は牛丼！いつもは、生卵をのせますが、今日は温泉卵にしてみました。

今夜は、オムカレーピラフ。にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、ササミを具材に加えたカレーピラフを、半熟卵で包みます。オムカレーピラフには、オーロラソースと決めています。(^^)半熟卵と、...

皆既日食の話題をよく耳にするせいかな、ちょっと宇宙のことも考えたりして・・久しぶりに、UFO餃子を作ってみました。(笑)

一日中、たっぷりと雨が降り続く、土用の丑の日。暑い時期を元気に乗りきる！というより、じめじめした空気の気分転換！という感じ。鰻の蒲焼きを買って来て、自宅でひつまぶしです。

今夜は、あんかけ豆腐。

今夜は、まぐろをのっけた、ちらし寿司。

今日は、半夏生(はんげしょう)。この日にはタコを！という習慣は、我が家には、特にありませんが、お店にはたくさん並ぶし、普段、肉や魚に比べ、どうしても出番の少ないタコを、今日くらいは...

今夜は、焼き茄子、豚肉で肉じゃが。

こんばんは。今日は、雨が時折パラついたりと、不安定な一日でした。昨日までの一週間を思えば、涼しく思えた、一日。今夜は、ピリ辛の麻婆茄子と、カニチャーハン。カニは、カニ缶を使用。今日...

宮崎県の名物に、「肉巻きおにぎり」というのがあるらしい。厚揚げを棒状にカットして、豚肉を巻いて焼き、甘辛醤油でからめるメニューは、よく作りますが、ご飯に巻いたことはなかったなあ。昨...

ロールキャベツよりも、形はでっかく！のドームハンバーグ。一人でというより、切り分けて、みんなで食べる楽しさもあります。

こんばんは。今夜のメニューは、ゆで卵と手羽元の甘辛煮でした。

今夜のメニューは、鶏肉の卵衣焼き。

定番ともいえる、パンとソーセージの組み合わせに挑戦です。

今夜は、和風ミートローフ。前日に作っておいて、冷やして落ちつかせ、食べる前に軽くレンジで温めていただきました。