オムカレーピラフ

今夜は、オムカレーピラフ。
にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、ササミを具材に加えたカレーピラフを、
半熟卵で包みます。
オムカレーピラフには、オーロラソースと決めています。(^^)
半熟卵と、オーロラソースが、まろやかにしてくれる感じです。

今日は、久しぶりに、傘の心配をすることなく、一日を過ごせました。
昨日は、皆既日食(札幌では部分日食ですが)を楽しみにしていましたが、
前半はかなり雲が厚く、すっかり諦めモードで、買い物に出かけてしまいました。
お店から出てびっくり！
瞬間、晴れているじゃないの～！(雲は多いけど)
何も用意してないので、結局、見れず終い。
諦めず、粘り勝ちした人も、きっと多かったはず・・・
次は、月食の方に期待したいと思います。