和風ミートローフ

今夜は、和風ミートローフ。
前日に作っておいて、冷やして落ちつかせ、
食べる前に軽くレンジで温めていただきました。

酒をふりかけておいた、むきえびと鶏ひき肉に、水気をきった豆腐、人参、しいたけを混ぜ、
砂糖、塩で味付け、卵を合わせ、
油揚げを敷いたパウンド型の中に、詰めて、160℃のオーブンで30分焼いて完成。



たれは、だし汁、しょうゆ、みりん、砂糖、酢を合わせてひと煮立ち。
すりごまを入れて完成。
鶏ひき肉＋むきえび＋豆腐のミートローフは、あっさりとヘルシーです。



今朝は雪がちらつき、寒い一日でしたが、(最高気温 9℃)
きれいな夕景が見られたので、明日は晴れかな？
昨日、2回目の桜の開花予想が出されました。
(1回目　4月8日発表)　　(標本木)
　札幌 ５月０２日　　ソメイヨシノ
　稚内 ５月１３日　　エゾヤマザクラ
　旭川 ５月０５日　　エゾヤマザクラ
　網走 ５月１０日　　エゾヤマザクラ
　帯広 ５月０３日　　エゾヤマザクラ
　釧路 ５月１４日　　エゾヤマザクラ
　根室 ５月１６日　　チシマザクラ
　浦河 ５月０７日　　エゾヤマザクラ
　室蘭 ５月０２日　　ソメイヨシノ
　函館 ４月２７日　　ソメイヨシノ
(2回目　4月15日発表)
　札幌 ５月０１日　　
　稚内 ５月１３日　　
　旭川 ５月０４日　　
　網走 ５月０９日　　
　帯広 ５月０２日　　
　釧路 ５月１４日　　
　根室 ５月１５日　　
　浦河 ５月０７日　　
　室蘭 ５月０１日　　
　函館 ４月２６日　　
札幌、旭川、網走、帯広、根室、室蘭、函館が、早まりましたね。