名古屋に行ったら、味噌カツもそうだけど、ひつまぶしも外せないなあ。
ひつまぶし(ひつまむし)とは・・・
小ぶりなおひつに、ご飯、細かく刻んだ鰻の蒲焼きをのせ、
それを、いろいろにまぶしながらいただく、郷土料理です。
おひつに入った鰻丼と、空のお椀、お吸い物、香の物、お茶漬け用の出汁、薬味が出されます。
ひつまぶし1人前 2520円(2008年3月現在)
まずは、小さなしゃもじを使って、おひつのうな丼を軽く４等分にして、
空のお椀に4分の1を移し、そのまま鰻丼としていただきます。(もちろん山椒もね)
程よくしまった鰻、備長炭で焼かれた香ばしさ、特製ダレがしみ込んだご飯、美味です。
次の4分の1には、好きな薬味をかけて、少し変化を持たせて楽しみます。
次の4分の1には、薬味と、出汁をかけて、お茶漬けでいただきます。
せっかくの鰻丼なのに、どうなの？と心配になりますが、これがまた旨い！
最後に残った、4分の1は、一番好きな食べ方をして、締めくくります！
これで、ああ、おいしかったと満足いくはず。
蒲焼きが細かく刻まれてるなんて・・と思われる方は、ガツンと鰻丼で！
こちら、特 うなぎ丼 1人前 2520円(2008年3月現在) 文句無し！v(￣ー￣)v
今回のお店も、やはり有名、人気店。
熱田神宮の近くにある、「あつた 蓬莱軒(ほうらいけん)」です。
人気店なので、お客さんはいつも多く、並ぶのを避けるため、出かけたのは週末の夕方5時。
それでも、店内で20分待ち。
食事を終えた頃には、外にまでお客さんが大勢待っていました。
「ひつまぶし」という言葉は、こちらのお店の登録商標です。
2008年4月1日から、鰻料理が210円値上げになりました。
ひつまぶし 2520円→2730円
特 うなぎ丼 2520円→2730円
あつた 蓬莱軒 神宮店
名古屋市熱田区神宮2-10-26
TEL 052-682-5598
営業 11:30~14:30(L.O) 16:30~20:30(L.O)
定休 火曜(祭日は営業)
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コメント
１度は本場で「ひつまぶし」を食べてみたいです！
【登録商標】されているのは知りませんでした(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
名古屋に行く機会があれば、このお店で食べよっと♪
仕事をしている時にギフト商品で
「ひつまぶしセット」がありました。
よく「ひまつぶし」と書き間違え
お客さんに笑われましたよ(;^ω^A
やっぱり行ったんですね おいしいですよね。あー思い出すなー。食べたくなりますね。
何年か前に熱田神宮参拝して
お店の前を通った事があります
「ひつまぶし」＝うなぎで
うなぎ苦手の私はお店を横目で見て通りすぎた(笑)
苦手でも食べてきた方がよかったと
その後グルメ番組でとりあげられるたびに
思ってました
今度行く機会があったら食べてきますね
変化する味を楽しめるので美味しいですよねぇ～
私は最後のお茶漬けが一番好きかなぁ～？♪
薬味たっぷり入れて☆
あぁ～～～ガツンと食べたくなりました
登録商標されていたんですね。
知らなかったです。普通に料理名かと。
MAYUさんの食べ方を見せてもらって、写真を見て…
なんだかおしそうで、食べてみたくなりました。
ここのだったら食べれるかな？
食わず嫌いで30年くらい口にしていないうなぎを（笑）
それくらいおいしそうです！
tomiさん
似てますよね。
うっかりしそうです。(笑)
みけさん
とっても、おいしかったです。
お客さんも大勢いらっしゃいました。
ぷらすさん
チャンスがあれば、是非どうぞ。
細かく切ってあると、多少は違うかもしれませんね。
hisamiさん
そう、お茶漬けもおいしいんですよね。
どれも、2杯ずつ食べたいなあ～(笑)
akeさん
他のお店でも、普通に使われていると、思うのですが・・・
登録されているようですね。