春告魚(はるつげうお)と呼ばれるニシンですが、
今年は、石狩湾沿岸で豊漁だそう。
お店でも、石狩湾産のニシンがお値打ちに売られています。
なかなか大きいニシンが、100g 65円ほど。
ちょうど、1尾120円くらいでした。
塩焼きにする時は、身が柔らかく崩れやすいので、気を遣います。
ニシンは小骨が多く、少しくらいの小骨なら、食べてしまう私ですが、
苦手な人は、大変かも。
少し醤油を垂らしていただきました。
今度は、ニシン御飯にしてみようかな。
今年は大漁！
おいしい食卓にポチッと！
コメント
ＭＡＹＵさん！
ニシンには醤油＆生姜です♪
これって北海道だけなのかしら・・・。
私は小さい頃からこうして食べてました。
一度お試しあれ～
先日ＴＶニュースで、
にしんの産卵で海面が白く濁る様子が取り上げられてて、
今年は豊漁って言ってました！
小骨は全く気にならない性質だから、
身近にあったら絶対に試してみたいなぁ．．．
一度、ラルズの惣菜コーナーで買って、
ホテルで頂いた経験はあるのですがｗ
てつこさん
どうもありがとうございます。
次回は是非、生姜を忘れずに！
北海道じゃないと、これだけ身近には、ニシンは食べられません。
１８１やくもさん
そちらでも報道されましたか。
焼きはもちろん、地元では、刺身のコースもなかなかです！