いちごぜんざい

年が明けると、イチゴも途端にお値打ち価格になることも・・・
小ぶりだけど、新鮮なイチゴが安く買えたので、いちごぜんざいを作りました。
最初に言っておくと、以前食べた、円山茶寮のいちごぜんざいのパクリです。(^▽^;)

ぜんざいと言っても、アイスクリームを使うので、材料を全て整えてから、盛りつけに入ります。
イチゴを6粒(1人分)、果肉を荒めに砕き(ミキサーでも)、イチゴソースを作っておきます。



器に、まずイチゴアイスを詰め、その上に、つぶあんをのせます。



用意しておいた白玉をのせ、(私は、冷凍保存しておいたものを茹でて戻しただけ)
荒く砕いたイチゴソース(無糖)をかけ、イチゴアイスとイチゴを飾って出来上がり。
＊お店のイチゴソースはもっととろりとしたものでした。



冷たいアイス、つぶあん、甘酸っぱいイチゴ、そしてもっちり白玉。
冷た～いいちご大福のような味わいで、おいしいデザートになりました。