６月に入り、そろそろフルーツもたくさん出回るようになってきますね。
先日８日も、札幌、旭川の卸売市場では、北海道の当麻（とうま）町特産「でんすけすいか」の初競りが行なわれました。
札幌の中央卸売市場では、５０万円で、新宿伊勢丹が、
旭川の丸果旭川青果卸売市場では、過去最高の５３万円で道内のお店に競り落とされたそうです。
毎年、近所のスーパーでも、そんな高値ではないものの、初売りの時には、高値で並びます。
今年はいくらくらいでしょうか？
本州の方ではそろそろ桃が並んでいますか？
北海道では、まだ桃は見られず、メロンが本州から入荷され始めました。
そろそろ桃のタルトくらい作りたいところですが・・
というわけで、今日は簡単にお手軽価格で、「桃のヨーグルトババロア」を作ります。
＜材料＞
桃缶 １缶
粉ゼラチン ５g
プレーンヨーグルト １1/2カップ
生クリーム １００ml
卵黄 １個分
砂糖 大さじ５
【作り方】
１.粉ゼラチンを、熱湯５０mlに振り入れて、溶かす。
２.小鍋に熱湯５０mlを沸かし、砂糖を溶かす。砂糖が全部溶けたら、１を加えて混ぜ合わせる。
３.ボウルにヨーグルト、生クリーム、２を加えて混ぜ、さらに卵黄も加えてよく混ぜる。（写真右上）
４.容器に、桃をカットして入れ（写真左上）、３を濾しながら容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。
カットしておいたものを、少し別にしておいて、固まった後、乗せるといいでしょう。
柔らかい口当たりで、甘さと、ヨーグルトの酸味がふわっと広がり、さわやかな初夏の感じのするデザートです。
中にも桃がたくさん入りますので、嬉しいです。
白桃、黄桃の２種類とも作りましたが、白桃の方がよりマッチすると思います。
食べる方は美味しく、作る方は簡単で、すっかり我が家の夏の定番デザートになっています。
道内はそろそろいろんな果物狩りが始まる季節ですね。
一度、どこかへ行ってみたいな～
いつもありがとうございます！
コメント
う～おいしそうっ。今度作ろう♪
そうそう、半熟オムカレーピラフ、作りました
おいしかった～。夫と子供にも大好評でした♪
普段私は変わった料理をあまり作らないので、
夫にはかなり新鮮でうれしかったようです。
作ったのは、私の誕生日の日でした。
やはり自分で自分を祝ってしまうのね～（笑）
名古屋は昨日から梅雨入りです。
はー、むしむしするぅー
初競りの”ご祝儀価格”にはいつも驚かされますね。
夕張メロンとか…
必ず買う人がいるんですよね！
そんなお金出さなくても、桐の箱に入ってなくても、食べようと思えば食べれるのにね。
夏の定番デザートいいですね。
これまた”パクり”ます（笑）
果物狩りは楽しいですよ。
でも、食べ放題といわれてもその料金分はなかなか食べれませんが…
毎年、仁木町・余市町なんてドライブがてら出かけています。
でも、南区でもいいところがたくさんありそうなので、近場を制覇したいと思ってます。
八剣山とか…。
「桃のヨーグルトババロア」、とっても美味しそう。
早速作ってみます。食後にお口がすっきりするような
シャーベットなども紹介して欲しいです。
でんすけすいか。
高すぎです。客寄せかも知れなけれど、高すぎです。
果物狩り、イチゴ、さくらんぼ、プラム、ブドウ、りんご･･･色々ありますね。
さくらんぼの木が実家にあったんですが、鳥との争奪戦に負けて、昨年、切ってしまいました。
さくらんぼ園に行くと、１本を買い占めて、取り放題にしてしまう、両親です。
飾りつけも素敵で、美味しそうですね
こんなデザートを作ったら、夫も喜びそう。
ぜひ今度挑戦してみます！
果物狩りの季節ですね。
私の狙っている日帰りツアーは、６月下旬から７月の日程設定です。
まだ、さくらんぼにするかいちごにするか迷っています。
MAYUさんこんにちは、
桃のババロア綺麗に美味しそうに作りましたね。
北の国も、果物が実りはじめ食卓を楽しませる、
季節に成りいいですね。
もふもふさん
いつもありがとうございます！
お誕生日でしたか。遅くなりましたがおめでとうございます。
誕生日は、子供の頃～結婚前までだな～楽しかったのは・・
今は静かにその時を迎えるのみですよ。
そう、１年１年噛み締めながらね・・(^_^)
じめじめ・・困った季節、突入ですね。
その後は、むしむし夏ですか？
今年の夏はどんなでしょう？
akeさん
仁木町・余市町・八剣山・・なるほど
そんなに遠方に行かなくてもあるのですね。
北海道でも一度してみたいと思っています。
都合がつくといいのですが・・
ざくろいしさん
こんにちは！コメントありがとうございます。
ほう、シャーベットですか・・
そういえば、過去に一種類くらいしか作った事がありません。
それも、大根のシャーベット。
私は、面白くて、まあまあいけるなと喜んで食べましたが、
家族にはあまりウケませんでした。
興味がおありでしたら、↓こちらです。
https://www.miyanomayu.com/archives/50391238.html
しかし、普通のシャーベットも今度作ってみますね。
makoさん
サクランボの木、そうでしたか。
育てる、維持、管理するのは大変な事ですよね。
サクランボ狩りは、過去一度もした事がないので、是非やってみたいと思っています。
tim-tam-originalさん
どちらも行ってみたいな～
まあ、どちらもそんなに食べられないのですが、
する事が、楽しいんですよね。
はるみさん
そうですね、海の幸、山の幸が続々と揃ってきます。
まさに食の宝庫だと感じる季節です。
ヨーグルトババロア。。。
今日作ってみました。
おやつに出したら『美味しい！』と
大好評でした。
いつもいろんなものを作っていて
感心してます。
また、パクラせていただきます。
ogikenさん
初めまして！
作っていただけたのですね、嬉しいです。
またパクってもらえるものを、紹介できたらと思います。
今日は、コメントありがとうございました。
よろしかったら、またお気軽にお越し下さい。