９月から１１月まで、いろんな種類が収穫されるりんごですが、
北海道では、明治から栽培が始まり、品種改良などを繰り返し、現在に至るそうです。
現在、道内では「ハックナイン」「つがる」「ふじ」など、３５種類程の、品種が作られているとの事。
写真のリンゴは、少し前に出回っていた、道内産の「北上」という品種です。
少し小ぶりのりんご。
味は甘酸っぱいとのことでしたが、結構甘かったです。
小ぶりだからか、１個５０円で買えました。
１０月１３日、今日はさつまいもの日。
りんご、かぼちゃ、さつまいもを使った、パウンドケーキを焼きました。
フルーツを入れたケーキはよく作りますが、かぼちゃを使ったのは、今回が初めて。
簡単で、おいしくて、自分でも驚いてしまいました。
ちょっとかぼちゃにはまりそうです。（いや、すでにはまってる）
作り方は続きで・・・
先日、学校行事の、お手伝いとして参加した、青空市では、道内産のじゃがいも、にんじん、たまねぎ、かぼちゃ、フルーツが飛ぶように売れていきました。
早くに完売したのが、じゃがいもとフルーツ。
いろんなものが１００円均一。（上のにんじんとたまねぎ全部で１００円！）
実家からは、新高梨も送ってもらい、家の中は収穫祭のようです。
果物、野菜だけでなく、鮭も真っ盛りですね。
ドーン！と半身が売られている様は、
まさに、北海道ならではと、いつも思います。
いつもありがとうございます！
【リンゴ・かぼちゃ・さつまいものパウンドケーキの作り方】
１.りんご ７０g（皮をむいて）、かぼちゃ １００g（皮付き）、さつまいも １００g（皮付き）を
２cm角くらいにカットする（さつまいもはすぐ水にさらしておく）。
２.フライパンを熱し、バター１０gと１を合わせて、バターを全体にからめ、砂糖１０gを合わせる。
３.シナモンをふりかけて、冷ましておく。
４.柔らかくしておいたバター５０gを、クリーム状にして、砂糖３０g、きび糖３０gを泡立て器ですり混ぜる。
５.塩ひとつまみを入れる。
６.卵２個を１個ずつといて、混ぜ合わせる。しっかり撹拌する。
７.小麦粉１００g、ベーキングパウダー小さじ１/２を合わせてふるい入れ、こねまわさないように、さっくり合わせる。
８.７の生地に３の半量程を、混ぜ合わせ、型に流し入れる。
９.残りの半量を、上に飾り、１７０度のオーブンで５０分焼いて出来上がり。
焼きたては、表面がカリッとして、中が蒸しパンみたいな感じ。
時間が経つと、全体にしっとりしてきます。
具材が甘いので、生地は、少し甘さ控えめにしました。
そういえば昔、かぼちゃ専門店に通った事を、思い出しました。
コメント
見てたらおなかすいてきちゃいました。
かぼちゃはいいです！おいしいです！
父は「子供の頃の戦争中を思い出す」といって避けてたので、独立してからけっこう食べてます。
学校の行事って、バザーとは別にこういうのがあるんですか！
いいですね～帰りは重そうですね～
うちのおばけかぼちゃ･･･アンパンマンの顔をしたものが腐っちゃいました(泣)
むらさきが、乱暴に扱ったからでしょう…｡
↑の玉ねぎ＆人参は１００円ですか！？
驚きです・・・。半身売りですよね、鮭・たらも。
さすが北海道ですよ。
ああ、美味しそう♪
かぼちゃとさつまいもだなんて黄金コンビです。
お腹すいて、仕事になりませ～ん（涙）
たしか、豊平区は、北海道で最初にリンゴの栽培が始まった場所ですよね。
そのため、豊平区内の環状道には、リンゴの木が植えられていると聞きました。
それにしても、一個５０円とはお安いですねえ。
こんな素敵なパウンドケーキ、「作れ！」と言われても作れません。
普通のパウンドケーキすら、しばらく作ってないんですよねえ～。
MAYUさんこんばんは、
美味しそうな私の好きな、 芋 りんご なんきんの、
パウンドケーキの作り方教えていただきありがとう。
わーい♪
またまた美味しそうなお菓子だ～！
カボチャも、林檎もたんまりとあります。
あ、でも、サツマイモがない！
買いに行かなくっちゃ！
それにしても、１００円の野菜はお買い得ですね。
すごいーー！
しかも、かぼちゃ専門店ってあるの！？
びっくり。
そんな場所を知っていて通うMAYUさんは、
やっぱりただものじゃないね！（笑）
北上や姫上などの早生のリンゴは、丸のままかぶりつくのが
美味しい食べ方なんですが、たぶん皮を剥いて食べましたよね。
皮ごと食べると適度な酸味もあります。
新高は北海道だとちと若いのが入ってきていて、あまり甘くない
のが多いようです。
ＭＡＹＵさんが手に入れたのは７つ玉ですね。１個１ｋｇほどですから、大きいですね。
実家からと言うと猿投のかな？
バウンドケーキは大好きで、よく作りましたが、
ドライフルーツは苦手で･･･
でも、MAYUさんのこのケーキはいけそうですね！
かぼちゃもＯＫなんですね(^^)v
美味しそうです。
まねっこしてみようかなぁ～。
akeさん
我が家のおばけかぼちゃも、一度落としているので、
一部、中身は傷んでいると思います。
こういった青空市は、一昨年あたりから始めたようです。
ただ、校内に伝手がいないと出来ないので、
その方が、卒業されたら、その時点で終了ということも、あるかも。
セルラーさん
そうです、１００円です。
袋に詰め放題企画なんです。
もっと詰められましたが、遠慮しました。
あとから思えば、もっと詰め込んで、みんなで分ければよかったかな？
と思ってます。
わさびさん
そうです、黄金コンビでした。
素朴なのに、絶品でございました。
みわひめこさん
豊平区内のリンゴ並木、見てみたいです。
そういえば、豊平区には、行った事がないかも・・・
パウンドケーキ・・野菜バージョンでもいかがでしょう。
はるみさん
秋の味覚は、ただそれだけでも十分おいしいですが、
はるみさんみたいに、いろいろ変身させたいです。
ｋｕｍｉさん
かぼちゃの専門店は、愛知県にありました。
全部かぼちゃのメニューなんですよ。（食事からデザートまで）
今でもあるかな？
主に、デートコースに行っていた感じでしょうか。
比較的近くにありましたからね。
デートの相手は、もちろん、主人ということで。
kumiさんの、カボチャチックな、あれはおまんじゅう？
もう焼き付いて、作りたい気持ちでいっぱいですよお！
木こりさん
大正解！猿投産でございます。
猿投なんていう、マイナーな地名をご存知とは、恐れ入れました。
毎年のように、同じところから、発送してもらってますが、
大きくて、おいしいです。
北上は、皮をむいてしまいました。
来年はちゃんと、皮付きで、味わいたいと思います。
ありがとうございました。
エリーさん
かぼちゃは、初めて入れましたが、本当に美味でした。
いろいろやってみたいと気持ちは、いっぱいあるのですが・・・
なかなかクリア出来ずに、一日が終了してしまいます。