クルミのブラウニー

今日は、クルミのブラウニーを作りました。
＜材料＞
卵　　　　　　２個
砂糖　　　　　１００g
塩　　　　　　ひとつまみ
チョコレート　６０g
無塩バター　　１００g
薄力粉　　　　８０g
ココア　　　　２０g
クルミ　　　　４０g
ラム酒　　　　少々
ベーキングパウダー　小さじ1/2
バニラエッセンス　　少々





１.クルミは、予熱なしで１７０℃のオーブンで１０分ほどから焼きして、粗く刻んでおく。
２.ボウルに卵、砂糖、塩を入れ、よくすり混ぜ、バニラエッセンスを加える。
３.レンジで溶かしたチョコレートを混ぜる。（写真左上）レンジで溶かす場合、様子を見ながら溶かして下さいね。最初に粗く割っておくと早いです。
４.薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを合わせて、ふるい入れ、混ぜ合わせる。（写真右上）



５.バターもレンジで溶かし、混ぜ合わせる。（写真左上）
６.１のクルミとラム酒を入れて混ぜる。（写真右上）



７.型に流し入れて、１８０℃に温めたオーブンで３０分焼いて出来上がり。



混ぜ合わせて焼いただけなのに、ことのほかよく膨らみました。
ブラウニーと言ったら、もう少し平べったくて、もう少ししっとりした感じかと。
上の方が少し色が違いますよね、あのしっとり部分が全体に広がっていると、ブラウニーかと思うのですが・・
ブラウニーというよりか、クルミ入り、チョコケーキな感じに仕上がりました。
しかし、味は最高なんだな
クルミの香ばしさもたまらないよお！
毎年２月は、チョコにやられっぱなしです。
今日の札幌は暖かでした。
明日はもっと気温が高いとか。
熱さでチョコが溶けてしまわないかしら？
楽しいバレンタインをお過ごし下さいね。
明日もまた頑張りますので、遊びに来て下さいね。