昨夜は十五夜、中秋の名月。
しかし札幌はあいにくの曇り空。
こんな感じで、ぼんやりとしか映りませんでした。
ぼんやりなりにも、やはり満月。
夜空も少しだけ明るめでした。
宮の森の夜は、静か過ぎて恐いくらいです。
今年の十五夜は少し遅めでしたね。
ススキもたくさん穂を揺らしていました。
最近食べた、お月見まんじゅうをご紹介。
こちらは、ローゾンで買った、山崎製パンの月見まんじゅう、１個８４円也。
結構大きめ、お値段も手頃、素朴でとってもおいしかったです。
こちらは、六花亭の季節商品、名月まんじゅう、１個９０円。
今年採れたばかりの、青豌豆で作られた餡が入っています。
しっとりきめ細やかで、舌触りの良い餡作りは、さすが！小ぶりのかわいいおまんじゅうです。
９月１６日～１０月８日までの、限定販売商品です。
＊青豌豆（えんどう）は主にうぐいすあんの材料。
赤豌豆はみつ豆に入っている豆。
じゃ～ん！ うさぎさんいっぱい！
昨日は、うさぎのじょうよまんじゅうを作りました。
（じょうよまんじゅう＝山芋を混ぜて作ったまんじゅう）
年に一度は作りたくなる、このおまんじゅう。
水を１滴も使わず、大和芋で練って作ります。以前にもご紹介していますが、作り方は続きにて・・
生地はしっとり、もちっとした感じ。
こしあんは、今回は市販のものです。
なんといっても、目、耳を入れるのが楽しいのです♪
２２個も作ってしまいました。これを２人で？
心配はご無用、ご近所にお裾分けです。
いつもおいしい野菜をいただいてばかり、私にはこれくらいしか作れませんから。
本州の方は、大雨のようでしたが、大丈夫でしたでしょうか？
札幌も今朝から、雨です。
皆様、どうぞ良い3連休をお過ごし下さい。
いつもありがとうございます！
作り方は続きへどうぞ・・
＜材料＞
上新粉 １４０g
砂糖 １６０g
山芋（大和芋） １００g
こしあん 適量
食紅 少量
上新粉 打ち粉用
自宅用なら、半分の分量でよろしいかと・・
＜作り方＞
１.山芋は皮を剥いてすりおろす。
２.上新粉と砂糖を合わせて、ボウルにふるい入れる。
３.山芋を入れて、少しずつ粉と合わせながら、よくこねる。
４.よくこねたら、生地を２等分して、片方に食紅（少量の水で溶く）を加えて、生地に練り込む。
べたついたら、上新粉を手粉として足す。
５.なめらかな生地になったら、ラップに包んで、３０分程休ませる。
６.その間に、あんこを丸めておく。
７.生地を等分に分け、餡を生地でくるんで、卵型に成型する。
８.強めの中火で、８分～９分蒸して出来上がり。
９.金串の先をよく焼いて、耳を描き、水溶きした食紅を、楊枝のお尻に付けて、目を描きます。
♪ソソラソラソラ うさぎのダンス～
よいこは早く帰りましょう！
うさぎは、今人気のペットだそうですね。
いつもありがとうございます！
コメント
えらい MAYU San ね.
Rabbit 月 cake , I want to eat.中身みは紅豆まん?
動き兔も wonderful!
Good Good Good.
昨日より、一昨日の方が月は見えましたね。
子供たちも、保育園＆学童で月見だんごだったようです。
見てはいないので、記事にはできませんでしたが。
ゆずはかぼちゃと、おいものだんごを作ったようです。
むらさきは…食べただけ(年長さんが作ったみたいです)
そして、私は会社でも家でも月見饅頭でしたね。
どうも、今年はあんこを欲するようです。
かぼちゃあんとお茶がしみました…。
「みみりんだぁ！なんでおどってるのしゃぁ」といっていたむらさきです。
おはようございます♪
家でも昨夜は、月見だんごを頂きました。
あいにくの大雨で、
空模様を心配しながらの、中秋の名月になってしまいました(´д｀)
今日は1日遅れで、見れるかな♪って感じの天気です。
昨晩は雨と風でお月見はできませんでしたが
今朝MAYUさんのお月さまで「お月見」をした気分です
月見だんごも食べてないし・・・
うさぎのじょうよまんじゅう いいな・・・
おまんじゅうを作って
今夜は一日おくれのお月見をしましょうか・・・
札幌は雨大丈夫ですか
ミニ台風のようですよ・・・
今日こちらは「台風一過」のような晴天です
風はまだ強めですが
今日は寒いですね(^^;
さて、薯蕷（じょうよ）饅頭、皮の軽さが好きです。
で、このたくさんのウサギの行く末がちと気になるのですが
ＭＡＹＵさんのお腹には何匹入ったのでしょうか?(^^;
十五夜さん･･･
残念ながら函館は雨で見られませんでしたねぇ～
で、我家でも六花亭の『名月』と栗を買ってきて
茹でてお祭りしましたよ！
MAYUさんって尊敬しちゃう･･･！
お菓子まで作っちゃうなんて、さっすが～♪
かわいいウサギが一杯ですねd(ﾟ-^*) ♪
MAYUさんこんにちは、
愛らしいうさぎまんじゅう上手に作りましたね。
お口に入れると、おいしいおいしいと言いながら、
お口の中でうさぎのおまんが、
ぴょんぴょんと跳ねると思います。
名月や 口の中でも うさぎ跳ね はるみ
ホントに薄らで宮の森の静けさを一層引き立てそうですね～。
釧路はお月様見えなかったですよ。
残念です・・・・。
うさぎまんじゅう！かわいい～。
見てたらキューピーCM「たらこ♪」を思い出しました。
あのメロディで「うさぎ～うさぎ～♪」って踊り出しそう（笑）
MAYUさんの近所に住みたい・・・
だって、いつも美味しいものが食べられるぅ～～～！！！
今日は寒い1日でしたね。峠は雪のようでした。
お手製のうさぎちゃんまんじゅうでお月見だなんて
本当にステキです！
このおまんじゅうを頂けるご近所さんが
羨ましいです。
横浜は大嵐でお月様が見られませんでした。
神無月・・・神様が出雲に行ってしまったので
神頼みも効きませんでした・・・ザンネン！
うさぎまんじゅう、売り物みたいですね～！
東京の『うさぎや』さんのうさぎまんじゅうかと見間違えましたよ。
すばらしい
ご近所にお裾分けされたとのこと、
私もご近所さんになりたいです。
宮の森へ行くのは無理なので、こちらへ越してきてくださ～い(笑)！
テンプレート、秋らしいですね。
ハロウィンのかぼちゃに、紅葉がキレイな円山、そして動物園と盛りだくさんで可愛らしい☆
yosan (葉)さん
ありがとうございます。
おまんじゅうの中身は、小豆餡です。
ake さん
七夕も、十五夜も、たまに空を見上げる日くらい、晴れて欲しいものですね。
子供たちの方が、ちゃんと行事を体験できますね。
年齢とともに、徐々に手抜きをしてしまってます。
みみりんとして、見てくれたことに感動しております。
月を見ると、意味もなく踊る！という設定でしょうか・・(^_^;)
ﾊﾟｰﾙ さん
そちらもお天気が悪かったそうですね。
夕べはちゃんと見れたでしょうか？
こちらは昨夜から大荒れ状態です。
いろんな被害、障害が起きなければいいのですが・・
ぷらすさん
そうですね、こちらも昨夜遅くから、ミニ台風のようです。
そして気温がかなり低く感じます。
学校の行事も重なり、ちょっとハードにしてますが、
体調には気をつけなくてはと思っております。
ぷらすさんも、お忙しいと思いますが、
お気をつけて下さい。
木こりさん
6匹が我が家に残りました。
3個ずつというところでしょうか・・
これくらい作ると、作った～って気分になりますね。
おはぎもついついたくさんに。
エリーさん
やはり函館の方が少し早めに降り出したんですね。
栗はまだ食べてないので、食べたいなあ。
でも茹でてむくのが面倒で・・
そちらの方が尊敬しますよ。
はるみさん
お、一句来ましたか・・秋ですね。
秋はそんな気分にもさせてくれますね。
今日は少し寒いですが、雨があがったら、
また秋を探しに出かけたいと思います。
tomiさん
釧路でもやっぱり無理でしたか。
全国的にダメだったようですね。
うさぎまんじゅうも食べたいというよりか、作って並べたいという気持ちの方が大きいかな？
和菓子は、細工が難しいけど、やってる最中は楽しいです。
う～さぎ～♪ってやればよかったな。
makoさん
昨日から冷え込みます。
夜中はかなり寒かったです。
いつから暖房をいれようかというところです。
わさびさん
神無月、そうでしたね。
出雲だけは大丈夫でしょうか？
こちらの三吉さんも出雲に行ってしまってるのかしら？
（あ、このネタわかります？）←どうでしょうネタ
おまんじゅうも難しいけど、いろいろ挑戦したいです。
tim-tam-originalさん
ありがとうございます。
でも、そんなレベルの高いものじゃないですよ。
一般家庭でつくれますから・・
テンプレート、ありがとうございます。
なかなか時間もなくて、ようやくちょっと色を変えられたくらい。
まだ微妙に変えたいのだけれど・・
思いだけで、すすみません。