料理のレシピ コーラ煮
コーラ煮は、普段、豚かたまり肉を使用していましたが、鶏肉でもおいしいとの事。いつものように、豚かたまり肉の他に、鶏手羽元も一緒に煮てみました。豚ロースがなかったので、今日はもも肉。...
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料理のレシピ 鶏ポテだんご
常備菜のひとつ、じゃがいもを一個使って、鶏だんごを少しモチッとさせました。北あかりは、他のじゃがいもより、黄色っぽいじゃがいも。本州へ渡ると、男爵やメークインよりも、少し割高になり...
料理のレシピ 厚揚げメニュー
厚揚げに、豚肉を巻き付けて調理することは、よくしますが、今日は、中に入れてみます。＜厚揚げの肉詰め＞厚揚げを三角にカットして、中の豆腐を少し取り（味噌汁の中へ）、そこに、豚こま、ね...
料理のレシピ 春パスタ
春キャベツが出回り始めるようになりました。そういえば、今年、越冬キャベツという言葉もあまり聞かなかったような・・最近、ちょっとキャベツがお気に入り。たくさん食べたい時は、断然お好み...
料理のレシピ あなごちらし
お買得な、アナゴに会えました。ふつうのちらし寿司の上に、あなごを贅沢にのせてみました。器もちょっと、お弁当風に・・ 今回は、さばいてあるアナゴなので、調理が楽チン。背びれの部分...
料理のレシピ 麻婆豆腐
今夜は麻婆豆腐でした。ピリ辛はやっぱりごはんがすすみます。今日のお味噌汁は米みそを使い、中身はキャベツ、大根、油揚げ。いつものように、私だけは、この中に納豆を入れます。今日は、また...
料理のレシピ イワシの蒲焼き丼
今夜は、イワシメニュー。蒲焼き丼（ほうれん草添え）イワシのハンバーグ温野菜添え味噌汁イワシは、100g 50円と、お買い得。イワシハンバーグは、頭、尾、背骨を取って、包丁で細かくた...
料理のレシピ どう弁 ９
水曜どうでしょう最新作も、いよいよ今夜が最終回。どうでしょう弁当も、毎週作り続けて９回目となりました。今回のどう弁は、最新作がテーマ。ネタばれも、含まれますが、弁当見ただけでは、何...
料理のレシピ サバのモロミ漬け
こんなシールが貼ってあるじゃないですか！うまいだけじゃない、超がついてます。サバのモロミ漬けが、大きめの半身が４枚入って、３９８円。早速、いただきましょう。うん！うまい！肉厚で、食...
料理のレシピ どう弁 ８
今週のどうでしょう弁当のテーマは、「シェフ大泉」。アラスカ半島と夏野菜スペシャルの合わせ技です。大泉シェフ、少々怒り気味です。 アラスカの時のメニュー 本...
料理のレシピ 白子蒸し
タラの精巣、白子のことを、北海道では「タチ」と呼びます。見た目の印象から、なかなか手が出せなかったもの。外食で、少し食べた事はあるものの、自分で料理した事は、もちろんありませんでし...
料理のレシピ どう弁 ７
今週のどうでしょう弁当は、ひなまつり間近ということで、だるまご夫婦です。群馬県高崎市のだるまと、大分県竹田市の姫だるま。なかなか縁起のよいカップルではございませんか。桃の花に見立て...
料理のレシピ カレーラーメン
以前にいただいたスープカレーの素。辛みが得意でないので、なかなか食べる事がなく、つい先延ばしにしていましたが、賞味期限もきれそうなので、ようやく使ってみることに。ラーメンを入れたら...
料理のレシピ 包み焼きハンバーグ
近所に、包み焼きハンバーグで有名なファミレスがあります。近すぎるせいか、未だに行ってないのですが、ちょっとマネして作ってみました。ホイルにハンバーグをのせて、野菜を煮込んだデミグラ...
料理のレシピ どう弁 ６
どうでしょう弁当第６弾は「釣りバカ対決、ワカサギ釣り」です。noちゃん初登場！開いてるとこから覗く目の位置が、ちょっと離れ気味・・onちゃんの方は、ダブルゲットです。ダブルゲットの...
料理のレシピ 旭ポンズ
関西では有名、隠れた大阪のお土産といわれているポン酢、『旭ポンズ』。（関西方面の方、ホンマですか？）地元の方でも入手困難と言われているらしいですが、嬉しい事に、近所のスーパーにおい...