サバのモロミ漬け

コメント

1. 北二十四条 より:

   2007年3月11日 23:09

   鯖の味噌煮”風味”って感じですね。
   北海道に住み始めた頃、鯖味噌が白味噌かあわせ味噌で
   少しカルチャーショックを受けました(甘いって)。
   今でこそ慣れましたが、”赤味噌”命ですから、
   外食時、味噌カツなど何の味噌か確認後、注文しています。
   即席味噌汁など、あれば赤味噌を選んでいます。

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2. mako より:

   2007年3月12日 00:37

   さばのモロミ漬けには、思い出が・・・。
   知り合いの病院に入院していた小学校2年のとき、寂しそうにしていた私に、そこの奥さんが、「なに食べたい？」と聞いてくれた時に、答えたのが、このモロミ漬け。
   両親にしたら、普段の食生活を見られたようで恥ずかしかったようで、いまだに、「さばのモロミ」で、いじめられます。

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3. てつこ より:

   2007年3月12日 07:18

   サバは、いつも塩焼きか味噌煮です。
   今度試してみますね～
   朝起きて、カーテンを開けると、
   一面の雪・・・北の冬は、一歩進んで
   半歩下がる。ですね・・・

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4. hisami より:

   2007年3月12日 09:53

   凄い雪ですね・・・・
   とっても寒そうぅぅぅぅ～～～～～
   毎年３月って寒の戻りありますよねぇ～・・・・
   暖かくなった直後のこの寒の戻りには
   毎回ながらノックアウト喰らいますです
   こちら関西も昨日からとっても寒いです・・・
   雪こそ降ってませんが寒さに震えております
   こんな時は暖かいこたつに入って
   鯖のモロミ漬け肴にビールを呷りたい♪
   美味しそうですぅ～♪
   青魚は血を奇麗にしてくれます
   加えて良質な動物性たんぱく質です
   ドンドン食べましょう(^^)
   青魚大好き！♪

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5. ake より:

   2007年3月12日 11:18

   おいしそうですね♪
   あっつあつのご飯が進みそうです^^
   今度売ってたら、食べてみたいです。
   今日は『時化』てお魚が少ないみたいですね。
   まぁ、食べれないってコトはないでしょうが。

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6. ちゃっきぃ より:

   2007年3月12日 11:37

   超うまいシール先ほど発見♪
   シールパワーありますね☆
   他のおさかなでしたけど、美味しそう
   でしたぁ（告白！サバが苦手なちゃっきぃ；）
   ちなみに今日は息子っちのリクエストで
   ラムしゃぶです　大阪っコでは食べたこと
   なく、こちらに来てすぐにハマり、大好物
   になってます　

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7. わさび より:

   2007年3月12日 12:24

   こういうお魚大好きです。
   モロミ漬けとか粕漬けとか♪
   今宵は、鯖が食べたくなっちゃいました。
   主人が苦手なのですが、強行突破で鯖にするぞ～！

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8. るりるり より:

   2007年3月12日 14:41

   サラダの横の煮付けみたいの
   ナンデスか？？鳥ミンチかなんかのハンバーグ？？かな？？
   鯖好き
   寿司はあんまり・・・の私ですが青い魚系は好きですね！！
   昔、オバーちゃんが祭りのたびに『私が好きだから』と
   鯖寿司を作ってくれたのです。
   他の皆は『すき焼きに夢中でしたが・・・』
   私は『鯖寿司』でしたね。
   赤味噌も好きですよ。従兄弟が名古屋にいたから、
   家族みんな名古屋の赤味噌を嫌ってましたが、
   『カツ』寿司系には赤味噌合いますよね
   

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9. poo より:

   2007年3月13日 02:20

   漬けた魚って美味しいですねただ焦げやすいのが・・・
   気をつけててもちょっと目を離したすきに焦げるんですよ
   石塚さんそっくりですね。
   

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10. MAYU より:

    2007年3月13日 05:50

    北二十四条さん
    主人の実家も、私も赤みそだったので、
    普通に、ずっと赤みそ党です。
    一応、いろんな味付けように、他の味噌も用意してますが、
    味噌汁で、落ち着くのは，やっぱり赤みそ。
    味噌の味って、各家庭に必ずお決まりがあって、
    凄い位置づけのものだなあと、思います。

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11. MAYU より:

    2007年3月13日 05:52

    makoさん
    そんな事があったのですか・・
    しかし、家庭的な味で、おいしいものですね。
    思わず、口にしてしまった気持ちが、わかります。

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12. MAYU より:

    2007年3月13日 05:54

    てつこさん
    降りましたね～
    また逆戻りという感じですね。
    しかし、一段落すれば、とけるのも早いことでしょう。
    もう少しですね。

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13. MAYU より:

    2007年3月13日 05:56

    hisamiさん
    青魚、私も大好きです。
    身近に、手軽に食べる事が出来る幸せを感じますね。
    日本列島、全体的に、寒かったようですね。
    気温差には、お互い注意したいものですね。

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14. MAYU より:

    2007年3月13日 05:59

    akeさん
    魚コーナーは、時々珍しいものが
    登場するので、要チェックです。
    手を出せるか、どうかも問題ですが・・
    価格、容姿共に・・

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15. MAYU より:

    2007年3月13日 06:00

    ちゃっきぃさん
    ラムしゃぶですか！
    まだしゃぶしゃぶしたことないです～
    一度してみなくては。

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16. MAYU より:

    2007年3月13日 06:02

    わさびさん
    粕漬けも美味しいですね。
    みりん漬けも、西京漬も、
    ああ、いろんな漬けもの、美味しいですね。

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17. MAYU より:

    2007年3月13日 06:03

    るりるりさん
    鯖寿司は、子供の頃は、苦手でしたが、
    今は大好物ですね。
    舌も大人になってきたようです。
    まだ未開拓ゾーンはありますが・・

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18. MAYU より:

    2007年3月13日 06:05

    pooさん
    まだ大丈夫・・
    と思っていた、次の瞬間見た時には、もう・・
    なんて事はしょっちゅうです。
    はりついてなきゃ、だめでしょうか？（笑）

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