お菓子のレシピ 淡雪
ババロアなど、卵黄だけを使ったお菓子を作ると、残ってしまう卵白。 何に使おうか、よく悩みます。 今回は、「淡雪」を作ってみました。
お菓子のレシピ
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お菓子のレシピ 桃の節句
おはようございます。 今朝は快晴 清々しい空の下、桃の節句の日を迎えました。
お菓子のレシピ 苺のババロアケーキ
苺の季節です。 苺のデザートにも、いろいろ挑戦したくなる頃でもあります。 この度は、初挑戦! 苺のババロアケーキです。
お菓子のレシピ ザッハトルテ
バレンタインデーも、本命チョコ、義理チョコから、 最近では、友チョコ、MYチョコまでネーミングを増やしていますが、 我が家は、毎年「うちチョコ」です。 1年に1回、この時だけ作る、...
お菓子のレシピ 雪苺娘
いちごのお菓子作り。 続いては、以前にも作っていますが、雪苺娘(ゆきいちご)です。
お菓子のレシピ 春を感じる
外は氷点下、真冬日が続く日々ですが、 どこのお店でも、季節の先取り。 春を感じることが出来ます。 いちごも随分、お値打ちになってきました。
お菓子のレシピ 中華まん
1月25日、今日は、日本最低気温の日。 1902(明治35)年、北海道旭川市で、日本の最低気温-41℃を記録した日だそうです。 確かに天気予報を見ていると、今年も、旭川方面は雪も多...
お菓子のレシピ パウンドケーキ
おかげさまで、午後8時に完全復活致しました。 なぜ、こんな事態になってしまったのか、原因は謎のままですが、 気を取り直して再開です。 あたたかいメッセージ、お気持ち、ありがとうござ...
お菓子のレシピ アップルパイ
気温が下がってくると、そろそろお菓子作りもしたくなってきます。 今日は大好きなアップルパイ。
お菓子のレシピ おはぎ
お彼岸ということで、おはぎを作りました。
お菓子のレシピ べこ餅
北海道では、こどもの日に際し、柏餅と並び、たくさんのべこ餅が売られています。 上新粉などで作られた、白と黒（黒糖）の2色の餅。 餡は入っておらず、とても素朴な味です。 今年も、べこ...
お菓子のレシピ モンブラン
マロンクリームの缶詰を使って、モンブランを作ってみました。 普通にスポンジを焼いて、栗の甘露煮のシロップ、カスタードクリームを塗る。 栗を飾り、スポンジを重ねる。 一番上のスポンジ...
お菓子のレシピ ひなまつりタルト
今年もやってしまいました。 今年はタルトでおひなさまです。 昨年は、左のロールケーキでした。 ひとくちタルトといきたいところでしたが、タルト生地がパイ生地っぽくなってしまいました。...
お菓子のレシピ ザッハトルテ
毎年、バレンタインデーの時に作るザッハトルテ。 カロリーも高いし、作るのもちょっと大変なので、１年にこの日だけと決めています。 昨年を思い出しつつ、毎年少しずつ改良を加え、完成に近...
料理のレシピ 最強メニュー
最強メニュー？ 昨日は節分でした。 邪気祓い、魔除け、招福、いろいろ提案されているメニューを、ざっと揃えてみた、 ただそれだけです。（笑） おいしそうな、大きな刺身用のイワシが売ら...
お菓子のレシピ スイートポテトアップルパイ
おいしそうなりんごが山積みに売られている今。 やっぱり食べたいアップルパイ。 今回は、今までと、少し違ったものにしてみました。 というのは、スポンジとアップルの間にスイートポテトペ...