おかげさまで、午後8時に完全復活致しました。
なぜ、こんな事態になってしまったのか、原因は謎のままですが、
気を取り直して再開です。
あたたかいメッセージ、お気持ち、ありがとうございました。
さて、このパウンドケーキですが、年に一度は食べたくなり、
今年もまた作ってしまいました。
リンゴとかぼちゃとサツマイモがたっぷり入っている、素朴なケーキです。
以前にもレシピはご紹介しましたが、再び・・
＜材料＞
りんご 70g(皮なし) きび糖 30g
かぼちゃ 100g(皮付き) 塩 ひとつまみ
さつまいも 100g(皮付き) 卵 2個
砂糖 10g＋30g 小麦粉 100g
バター 10g＋50g ベーキングパウダー 小さじ1/2
シナモン 少々
1.材料それぞれを2cm角くらいにカットし（さつまいもはすぐに水にさらす）、
フライパンにバター10gを溶かした上で、砂糖10gと合わせて軽くソテーする。
2.シナモン少々をふりかけて冷ましておく。
3.バター50g、砂糖30g、きび糖30g、塩ひとつまみをすりまぜる。
4.卵を１個ずつ入れながら、さらに混ぜ合わせ、小麦粉、ベーキングパウダーをふるい入れる。
5.2の具材の半分を生地に混ぜ込み、型に入れ、残りの半分は表面にちりばめる。
6.170℃で50分程焼いて出来上がり。
どこをカットしても、リンゴとかぼちゃとサツマイモがたくさん楽しめます。
クリスマスのケーキはどうしようか、只今考え中です。
コメント
ＰＣ復活おめでとうございます。
手作りケーキ素敵ですね。
お上手なんですね。
うわっ！ うわっ！ うわー！！
なんですか、この美味しそうなケーキは。
パウンドケーキって、ドライフルーツしか思いつかなかったけど、こんな組み合わせアリなんですねー。
週末まで、かぼちゃとさつまいもがあったのに、無理して食したことを後悔してます・・・。
ただ今、りんごだけたぷーりあります。（笑）
絶対に作らせてもらいまっす！
復活よかったですぅぅぅ（涙）
静かに見守ることしか出来ませんでしたが・・
気を取り直して、こんなにおいしいケーキが焼けるなんて！
私も、ドライフルーツしか思い浮かばなくって、目からウロコ。
ドライフルーツって、結構お高めですが、このケーキなら
たっぷり入れてもお財布に優しいですね。
このレシピも頂きました！
久しぶりに、MAYUさんのところで手作りケーキを拝見しました。
いつ見ても、美味しそうですね。
忙しいこの時期、このケーキでホット一息つかれているのでしょうか？
MAYUさんのケーキは、中のグザイが沈みませんよね。私のは、いくら乗せても、必ず沈んでしまいます。ケーキの生地が柔いのでしょうか？
復活おめでとう！！よかったですね
わぁー
昨日からこのケーキを食べたくて
かぼちゃを今日買ってきたとこ りんごとさつまいもがあって｢秋に作ってない！・・・」と 明日作る予定だったんです グットタイミングで感激してます(笑)
ネット接続の復旧良かったですね。
原因が不明･･･と言う所が少々不安ですね。
パウンドケーキは食べ応えもあって大好きです。
ドライフルーツなどのような水気の無い物が多いですが、
サツマイモ・カボチャも水分が少ないので大丈夫なのかな。
個人的には、栗のスイーツ(モンブラン等)が大好きなので、
栗がゴロッって入っているのも美味しそうかなって。
よかったですね。ひとまず・・・。
バウンドケーキ。
一晩寝かせたらもっとおいしいんですょね。
具が林檎、さつまいも、かぼちゃなのがナイス！
体が喜びそうなケーキですね。
おいしそう～具が一杯だぁ・・・。市販のだと、こっちには、
具?・・・・
はいってなぁ～い(^_^;)ってあるけど、ＭＡＹＵさんのパウンドケーキは、どこを切っても(^O^)／とってもおいしそう
私も作ってみたくなりました。
・・・何故、MAYUさんちの子に生まれなかったんだろう・・・。
ちっ。
サブローさん
ありがとうございます。
お菓子作り、大好きです。
ゆささん
なぬ？りんごがたぷーりと？
それはそそられますね～
間違いなくアップルパイコースでしょう。(笑)
てつこさん
パウンドケーキって、結構なんでもありのところがありますね。
しかし、この黄金の組み合わせはお気に入りです。
makoさん
あまり意識した事がありませんが、
この場合、具があまりにも多いから大丈夫なのかな？
ぷらすさん
そうでしたか。
グッドタイミングで何よりでした。
秋になると、食べたくなるケーキです。
ちょっと作るのが遅れましたが・・
北二十四条さん
クリなど、間違いのないおいしさでしょう。
この中に一緒に入れても、いいかとは思いましたが、
クリはちょっと別格扱いにしたかったので、やめました。(^^)
るりるりさん
焼きたてのアツアツも美味しいですが、
バターが落ちつく翌日もいいですね。
切り分けていただく、行程も好きだったりします。
ルイママさん
このケーキは、とにかく具沢山ですよ。
入ってないところはないです。
しかも泡立てる必要なしの、簡単ケーキです。
わさびさん
機会があれば、是非召し上がっていただきたいなあ～