料理のレシピ サケ・ツナ定食
昨夜は、お手軽、サケツナ定食をいただきました。冷凍しておいたものや、缶詰、市販品を使って、作ってしまいました。＜鮭ご飯＞少しだけ水加減を控えめにして、甘塩鮭の切り身をそのまま入れて...
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料理のレシピ 
料理のレシピ きじ焼き丼定食
昨夜は、きじ焼き丼定食をいただきました。きじ焼きといっても、きじの肉ではありません。普通の鶏肉です。昔、室町時代～江戸時代には、本物のきじの肉を、白く焼いた料理があり、最高のごちそ...
料理のレシピ かんたん酢豚
昨夜は酢豚をいただきました。酢豚を作る際、普通は固まり肉を使うものですが、私は、薄切り肉や、こま切れ肉でも作ります。どちらかというとそちらのほうが多いかも。＜下ごしらえ＞野菜は乱切...
お菓子のレシピ 私の白い恋人
先日通販で、かわいい型を買いました。スチール製のムーミンケーキ型です。まさに一目惚れ商品でした。ちょっと大きくて、ケーキも焼けるし、プリンもOK。（送料無料で１，１３４円）第一作目...
料理のレシピ カニ祭り
カニが安く手に入りました。ロシア産だけど・・・ちょっと手間がかかりますが、茹でて中身を取り出し、カニシュウマイ、カニチャーハンを作りたいと思います。そして今日は、皮まで作ってみよう...
料理のレシピ 寿司温泉
もうすぐ夏休み、そろそろ夏のおでかけの計画も立てられている頃でしょうか？美味しいものを食べて、温泉に・・・定番ですが、いいですよね。今日は、お刺身を買ってきましたが、一部を変わり寿...
お菓子のレシピ もち入り抹茶プリン
台風が近づいてきているせいもあり、日本列島、あまりいいお天気ではありませんね。北海道も、今日はどうやら、まずまずの天気のようですが、今年は、なんだか雨が多いなあと感じます。地球温暖...
料理のレシピ シュウマイ
今日は、包まずに、パパッと作ってしまうシュウマイのご紹介。＜材料＞鶏ひき肉 ３００gゆでタケノコ １００gシュウマイの皮 １袋塩・砂糖 各小さじ１しょうが汁 ...
お菓子のレシピ 洋梨のシャーベット
７月４日、今日は梨の日です。先日、シャーベットのリクエストをいただき、遅くなりましたが、ようやくご紹介です。札幌も連日の夏日で、シャーベットもとてもおいしい季節になりました。作り方...
料理のレシピ 鰹御前
神奈川にいた頃は、夫と一緒に買い物に出かける事など、ほとんどありませんでした。しかし、北海道のスーパーには、どうやらとても魅力を感じるらしく、かなりの頻度でご同伴です。たまに帰って...
お菓子のレシピ 水無月
今日は６月最後の日。１年のちょうど真ん中、折り返し地点です。（ああ、もう半分終ってしまった）今年最初に立てた目標は、順調に遂行されていますでしょうか・・今日は水無月というお菓子を食...
料理のレシピ 抹茶モンブランととりまき定食
おととい夜遅く、一時帰宅した主人。買って来てくれたお土産にびっくり。昨日のブログネタの銀のぶどうの期間限定商品抹茶のモンブランを買って来てくれたのだ。もちろんブログネタなどアップす...
お菓子のレシピ クレメ・ダンジュ
これは、以前に買って食べたもの。東京の銀座他に店舗がある銀のぶどうというお店のチーズケーキ、かご盛り 白らら（しらら）です。ふわっふわなフレッシュチーズケーキでとっても美味しいんで...
料理のレシピ プライムカレー
北海道と言えば、ラベンダー、ルピナス、ポプラ、ライラック、ハマナス・・北海道に来るまでは、そんな印象を持っていましたが、アカシア並木という言葉も有名とか。そのアカシアって、どんな木...
お菓子のレシピ 紫芋ようかん
お手頃価格の紫芋を発見！何はともあれ、とりあえず買っておかなければ・・いつもはなかなか売ってません。昨年見つけた時は、紫芋ようかんに挑戦です。＜材料＞紫芋 ４００gくらい寒...
料理のレシピ 三色どんぶり
鶏ひき肉が、お買い得だったりすると、何にしようと考える・・・ついつい、つくね系が最初に思い浮かんでしまい、そちらに流れるのですが、忘れちゃあいけない、三色どんぶりがありました！鶏ひ...