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簡単スイートポテト



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芋きんに続き、またまたさつまいもの簡単スイーツを作りました。
クラッカーにのせた、スイートポテトです。


混ぜるのせる焼く


さつまいも400gを柔らかく茹でて、つぶす。(皮付き、皮なしどちらでもOK)
熱いうちに、砂糖50g、牛乳大さじ3、バター小さじ1、卵1個を混ぜ合わせる。
クラッカーにのせて、200度のオーブンで、8分ほど焼いて完成。
アップ


特に、焼きたては、優しい甘さも広がっておいしかったです。
さつまいもは、やっぱりあとひくおいしさ。
時間が経つと、クラッカーが水分を吸って柔らかくなるので、軽く焼き直すといいと思います。

コメント

  1. わさび より:

    お芋好きにはたまらないですねぇ♪
    美味しそう過ぎて、見入ってしまいました。
    丁度、リッツを買ってきたのですが
    そう書いている後ろで、主人がバリバリ食べてます(涙)
    のぉぉぉん。
    お正月のオードブルに良さそうですね。
    よーっし、私も作ります!

  2. MAYU より:

    わさびさん
    リッツだけで、もうとまらないおいしさですよね。(^^)
    そうそう、リッツでも、もうひとつ試してみたいレシピがありました。
    来年は、作ってみようかな。

  3. ゆさ より:

    ( 立て続けにすみません・・・。 )
    三角錐のスイートポテト!?
    これまた、メモらせていただきますよ。w
    リッツの土台にスイートポテトだなんて、発想がすごい~!
    MAYU さんの子供さん、いつもこんな美味しそうなおやつを食べれるなんて、うらやましい限りです。 ( ゚ ρ ゚ )ボーーーー

  4. MAYU より:

    忙しい時には、手軽に使え、重宝するアイテムですよね。
    リッツは、たまに食べると、止まらなくなります。

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