料理のレシピ 鍋焼きうどん
スズキのアラと、昆布、酒で取ったダシは、最後に鍋焼きうどんに使いました。その他には、鶏肉と野菜の炒め煮とかぼちゃの煮物。鶏肉は、しょうゆ、酒、しょうが汁でしばらく下味をつけておいて...
料理のレシピ 
冬の風物詩 雪の花
おはようございます。いよいよ１２月、今年の最終月の始まりとなってしまいました。昨日の午後から降り続いた雪も、今は止み、静かな朝を迎えています。かなり空気が冷たいです。予報にもありま...
冬の風物詩 雪の降る街を
昨日は、昼から所用で駅前まで出かけていました。上の写真は、ちょうど１時頃の円山公園横を通った時の写真。日陰が多そうだから、残雪もあるのかと思いきや、意外にも雪なし円山公園でした。枯...
水曜どうでしょう 円山から
昨日は、雪降る中、円山界隈を散策していました。北１条西２５のポイントには、北海道神宮の第一鳥居が、ドーンとそびえたっています。神宮から少し離れた、しかも街中に建っているその姿には、...
料理のレシピ スズキとタコ ２
昨日の続きですが、残りのスズキとタコで別メニューを作り楽しみました。１.球状でない、タコ焼きを作るため、タコ、ネギ、キャベツを細かくカット、天かすと合わせる。２.タコ焼き用粉も、山...
北海道のお菓子 本日のおめざ
昨夜の様子だと、今朝は朝から雪かしら？なんて思っていたら、あら？きれいな朝日が昇ろうとしています。（７時過ぎ）確かに、地面には少しだけ雪が積もっていました。駅前周辺も、オレンジの朝...
料理のレシピ スズキとタコ
北海道に来て、初めてスズキに巡り会うことが出来ました。いえいえ、生まれて初めて、スズキの全形を見ました。まな板から、少しはみ出るほどの大きさ。お値段１尾２４９円。レジで、お店の人が...
秋の風物詩 今夜は・・
こんばんは。今夜の札幌の夜空です。いつものように、きれいな夜景など見えません。全てがぼんやりと、オレンジ色がひろがっているよう。只今、軽く雪が降っている模様。電線の上にも、積もって...
全国のお菓子 鹿林のだんご
市電事業所から、もう少し南向かって走っていくと、１軒のお蕎麦屋さんを発見。お店の名前は「鹿林（かりん）」。車もたくさん止まっていて、店内にはお客さんがたくさんいる様子。お蕎麦も食べ...
北の乗り物 藻岩山
藻岩山にも雪が少し残るようになりました。（写真を見て・・・あ、そういえば宝くじ・・と思い出した私）今、登りに行ったらやっぱり滑りやすいでしょうね。登るにはまず、靴を買わないと・・。...
北海道のお菓子 六花亭のクリスマスケーキ
六花亭の今年の新作クリスマスケーキが、ミニサイズになって、ワンプレートにのって、「クリスマスケーキお試しセット」として、１２月２０日まで、楽しめます。お値段 ３８０円也。私が行った...
秋の風物詩 札幌の朝
おはようございます。今朝の札幌、少しずつ青空が広がってきましたが、全体的にはまだ雲ってます。今日は、札幌駅より向こう側、東区、北区、江別、石狩の方が霞んで見えます。あれ？モエレ山も...
秋の風物詩 中島公園
根雪になる前に中島公園へ行ってきました。ちょうど一週間前。冬支度も大半が終っていたものの、まだ一部は残っていたようで、ラストスパートをかけているようでした。バラの剪定は、ある一定の...
料理のレシピ サバの甘酢あんかけ
おいしそうな、いいサバを見つけると、作ってしまう我が家の定番料理。サバの甘酢あんかけです。サバ、ごはんもどんどんすすんでしまいます。かなりサイズの大きなサバですが、１９８円でした。...
円山動物園 円山動物園
雪が降り始めてからの、久しぶりの動物園。さすがに、自転車置き場（輪止め？）はかたづけられてしまいした。営業時間も今月から１月までは、９時～１６時になりました。園内には、本当にたくさ...
秋の風物詩 夜景
たまには深夜組の方にと、写真を撮ってUPしようとしたら、そんな日に限って、メンテに入ってしまい、ログイン出来ず。結局、朝になってしまいました。２５日深夜の写真です。雪が降らない、天...