お菓子のレシピ アップルロール（ノンオイル）
今日の札幌荒れ模様だし、家でパンを焼きました。 ノンオイルのアップルロールです。 １.強力粉２３０gにドライイースト小さじ１1/3、砂糖大さじ２1/2を入れ、牛乳１５０ccを４０℃...
レシピ
お菓子のレシピ 
料理のレシピ ソイ鍋
魚売り場によく売っていて、いつも気になっていたヤツ。 ソイって何？・・となかなか手が出せずにいた私。（そういう魚って結構ある） 今日は思いきって、調理してみる事にしました。 １００...
料理のレシピ かれいの煮付け
最近の魚売り場では、かれいとはたはたがお買得になっています。 （生真がれい１００g７５円、３尾３７０円） 旬ということでしょうか。 今日は、真がれいを買ってきて、シンプルに、かれい...
料理のレシピ 鶏肉としめじのケチャップ炒め
今夜は鶏肉としめじのケチャップ炒めです。 鶏肉に酒、しょうが汁、ごま油、塩、こしょうで下味をつけておき、卵と片栗粉を焼く直前に加えて焼く。 一旦取り出し、ネギとしめじを炒め、軽く塩...
お菓子のレシピ スフレチーズケーキ
今日は勤労感謝の日。 勤労を尊び、生産を祝い、感謝し合う日。 日頃の自分の勤労を讃え（笑）、スフレチーズケーキでねぎらおうではないか！ 今日は、パウンドケーキ型で作ってみました。 ...
料理のレシピ 鮭のムニエルきのこソース添え
鮭半身も、３日目にしてようやく最後を迎えました。 チャンチャン焼き、鮭と白菜のクリーム煮、そして今日は、ムニエルきのこソース添えです。 いろいろな味で楽しめました。 きのこソースは...
料理のレシピ 鮭と白菜のクリーム煮
今日は、スーパーで上のような「塩えんどう」を発見。 おつまみ、おやつ、炊込み御飯、サラダ等にと書いてある、いろいろ使えるかな？と購入。 お昼に親子丼を作った際に、入れてみたら、好評...
料理のレシピ チャンチャン焼き
今日は鮭の日（電池の日でもある）。 相変わらず、お手頃価格でたくさん店頭に並ぶ鮭を購入し、今夜はチャンチャン焼きにすることにしました。 チャンチャン焼きは北海道の郷土料理でもありま...
お菓子のレシピ アップルマフィン
初めてお菓子を手作りした時、バター、砂糖、小麦粉・・こんなにたくさん使うものなんだと驚いたものです。 あれだけのバターや砂糖を使うから、風味豊かな美味しいものが出来上がるのだと思い...
料理のレシピ かぼちゃの肉詰め焼き
先日買った、坊ちゃんかぼちゃを料理しました。 プリンという手も考えましたが、やはりおかずの方が、受け入れやすいと思うので、 肉詰め焼きにしました。 １.かぼちゃをまるごとラップして...
料理のレシピ お大根さま
もう１１月になってしまいました。 年賀状の発売開始日でもありますね。 年賀状は何枚買って、相手先の住所チェックして、図案はどうして・・などいろいろ頭を悩ます事が増えてくるころでもあ...
お菓子のレシピ ハロウィン
今日はハロウィンですね。スーパーにはいろいろなかぼちゃが売られています。 これは食べるためのもの？と思うほど大きなかぼちゃや、ミニサイズのおもちゃかぼちゃと呼ばれているもの。 右上...
料理のレシピ ロールキャベツ
今日はキャベツが１玉４０円だったので、ロールキャベツにすることにしました。 いつもは１時間で夕食の支度をしていますが、今夜はホワイトソースや、パイ生地をのばしたりと、作業が多そうな...
料理のレシピ まぐろ丼
今夜はまぐろ丼です。 冷凍のバチマグロなので、非常にお手頃。 １００g９３円なので、山ほど買えます。(^∀^)v づけにすれば、最高にいけますよ。 その他、鶏肉のつくねも我が家の定...
料理のレシピ はたはた鍋
はたはた第２弾。 今夜は、はたはた鍋にしました。本当に崩れやすいので注意が必要。うっかりすると、粉々になってしまう。 今日は、焼きチーズかぼちゃというのを初めて作りました。先日テレ...
料理のレシピ はたはたのムニエル
今日は「はたはた」が特売でした。１００g７５円で２９５円。 表面がぬるぬるしてるけど、身はプリップリしていて、このまま生でいきたいくらい美味しそう。 エビみたいな匂いがして、ますま...