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黒豆おこわ



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黒豆を甘さ控えめで、たくさん炊いたので、
それを使って、黒豆おこわを作りました。


もち米煮豆炊飯器


うるち米ともち米を半々の割合で1合分。
洗った米をざるにあげておき、いつもの分量の水に、30分浸してから、
黒豆をたっぷり1/2カップ入れ、塩をひとつまみ入れて、普通に炊いただけです。
アップ


黒豆のおいしさと、ほんのり甘さが広がって、なかなかおいしかったです。


      
    

コメント

  1. 北の寿司職人 より:

    北海道で知ったのですが 
    北海道では、黒豆のおこわは、「黒飯」(こくはん)といって、葬儀や法事の席でだされますね。
    普段、家庭ではあまり炊かないようです。

  2. hisami より:

    わぁ~~~美味しそうですね☆
    体にも良さそうです
    我が兵庫県の丹波の黒豆も美味しいですよ

  3. MAYU より:

    北の寿司職人さん
    そうなんですか。
    勉強になります。

  4. MAYU より:

    hisamiさん
    丹波の黒豆など、最高級じゃないですか・・・
    高級黒豆でも、作ってみたいなあ。

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