お正月の朝は、やっぱりお雑煮。
ゆずの香りも、爽やかに・・
おせちは、年が明けてから、いただいています。
毎年、一部は作りつつ、好きなものを買い揃えては、お重に詰めています。
今年初の、「カステラ」ですが、想像していた味とは違い、ふつうのかまぼこと、ほぼ変わりがなかったです。
甘い・・伊達巻きに近いような味を想像していましたが、ほとんど甘さは感じません。
お鍋の具材としても入れましたが、すこしふっくらして、おいしくいただけました。
カステラ＝色合いが似ているというだけでした。
お重では、エビ、煮物、くわいを炊いただけです。
毎年、気合いを入れて作るのが、栗きんとん。
ブリの照り焼きも定番です。
今年は夫も参戦。豚ロース固まり肉と、卵の味噌煮です。
さっぱりと紅白なますもはずせません。
家庭、地域によって、中身も食べ方も違うおせち料理。
それぞれに伝統、思い出がありますね。
お雑煮の、丸餅、角餅の境目は、愛知、三重あたりとか。
我が家はずっと四角いお餅を食べています。
年賀状の懐かしいフレーズ・・・
「おもちを食べ過ぎないようにね・・・」
今年もよろしくお願いいたします。
正月の朝
コメント
栗きんとん、とても鮮やかな色に仕上がっていて美味しそうです。カステラ、わが家も初挑戦したのでした(^-^
ぶり照り焼きがお節料理になるのは初耳でした。どうりで暮れにたくさん売っていたわけですね。
ことしも楽しませていただきますね。
おはようございます。
やっぱりMAYUさんすご～い！
お重が登場すると、お正月って感じしますね。
今回の御節はいろいろな意味で、手抜きの私でした･･･^^;
お雑煮は、地方によって随分違いがあるようですが、MAYUさんのお雑煮も
イクラが入って豪勢なんですねd(ﾟ-^*)♪
おいしそうなおせちですね。
こんな写真をみせられたら、ＭＡＹＵ家に年始に行きたくなっちゃうじゃないですか(^^;
お雑煮もイクラが入って豪華です。
もっとも、我が家では火を通した蝦にアレルギーのある家族がいて
料理の中に一切蝦がありませんので、いろどりにはちょっと苦労しています(^^;
実家の雑煮は丸餅・白味噌です。旦那さんの所は醤油とか。
いわいる、すましなんでしようね？
おせち料理、結婚した年は作りましたよ。
なぜなら、旦那さん実家では、おせちを食べないから。
家の母親が『１回どんなんか、作ったらな！』と鬼のように
言うんで、しかし、食べた事のない旦那の反応はイマイチ。
旦那さん家と私ん家は同じ市内なのに、これは、両親の
出身地の違いですかね？？
MAYUさん明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願いします。
おせち料理数々綺麗に美味しくつくりましたね、
特に栗きんとんが美味しそうです。
はるみの家の栗きんとんは、
ずんだの、冷凍が少し残っていたので、
混ぜて作りみどり色の栗きんとんに仕上げました。
枝豆の味と栗の味がして美味かったです。
碧海 さん
ブリは毎年いただいております。
おせちは、家庭ごとに皆、違いますものね。
私の実家からも、少し変えて、私流になってきています。
エリーさん
買ったものが多いですから、そんなに凄くはないですが、
食べる量は凄いかもしれません。
おかげで、年末年始にかかる食費たるや・・・(;^_^A
木こりさん
アレルギーの話は、よく聞きます。
少しだけ残念ですが、家族皆がおいしくいただけるおせちが一番ですね。
我が家は、年明け後からいただいてます。
るりるりさん
そうですね、家庭、地域により大きく違いがあったりします。
夫婦間での、こういった発見は、日々楽しいものです。
長く暮らしていても、新たに発見出来ることもありますからね、
間もないカップルなれば、特にでしょうね！
はるみさん
あけましておめでとうございます。
黄緑のきんとん、さすがですね、考えもしなかったです。
今年もまた、おいしい年の幕開けですね！
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
すごい！豪華なおせちですね☆
おいしそうです！＾＾
私は、栗きんとん好きなので＾＾
そのお重が気になります☆
我が家は、主人がおせちが好きではないので
作らないんですよ。
そのかわり？！に、お正月は、すき焼きを食べるんですよ～＾＾
まるこさん
お正月の迎え方は、みなさんそれぞれにありますね。
お話をお伺い出来るのは、うれしいものです。
無事に、そして共に新年を迎えられるという事は、幸せな事ですね。
MAYUさん…すごすぎる…。
なんておいしそうなんでしょう。お雑煮の写真に思わずはっとしてしまいました。これはもう芸術ですね！
和食って本当に彩りがきれいですねー。まあその分手もこんでいるんですけどね。すごいです。
今年もどうぞよろしくお願いします。MAYUさんのブログをカナダから楽しみにしています。
sayoriさん
ありがとうございます。
我が家は、皆、おせち好きなので、あれこれたくさん買ってしまいます。
年末からのごちそう続きで、少々、体も胃袋もお疲れモードの私。
そろそろのんびりといきたいところです。
今年もよろしくお願い致します。