モーティラとクマッチャプリン

毎年10月になるとチェックしているのが、
酪農学園大学(江別市)とセイコーマートとの共同企画のスイーツ。
酪農学園大学主催の「高校生パティシエコンクール」で入賞した作品が、
セイコーマートから、期間限定で発売されています。
今年の販売は、10月8日(月)から11月4日(日)まで。

今回いただいたのは、モーティラ(170円)。
ムースと、ココアスポンジ、クラッカーが層になっていて、
上には、牛柄のように、チョコレートがトッピングされていました。
乳製品たっぷりのティラミスということで、モーティラでしょうか。
製造は、札幌パリ。

クマッチャプリン(210円)。
抹茶プリンとごまゼリーの2層の上に、クマの肉球をイメージしたホイップクリーム。
抹茶プリンとごまゼリーは、素材そのものの風味が生かされていて、甘さはかなりひかえめ。
ホイップと一緒に食べて、ちょうどいい甘さになると思います。
弾力があったので、食べ応えがありました。
製造は、シェフグランノール。
今年は全部で7品販売されており、
また期間中に見つけたら、いただいてみようと思います。
2008年　いもイモこんぶラン
2009年　牧草ロール
2010年　うしくんのチーズムース
2010年　牛さんのじゃがいモ～ンブラン　牛さんのてぃらみしゅー
2011年 ミルクドーム モーろこしプリン