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とらやの限定羊羹「青柚の香」で爽やかな香りに包まれる


とらやの季節の羊羹を味わっています。水の宿に続いては青柚の香(あおゆのか)です。柚子といえば、冬至に柚子湯というイメージが大きく、その柚子の色は黄色なのですが、熟す前の青い柚子も使われた夏らしい逸品です。中形(ハーフサイズ)で1800円(税別)。


箱の裏・側面には、原材料・成分表示・青柚の香の説明書きがあります。


箱の中には、袋に充填された羊羹がひとつ。


蜜をまとっているので袋からつるんと登場。


1本の重さは352g。表示された内容量330gよりも少し多めです。


上の黄色は完熟柚子の煉羊羹、下の緑は細かく刻んだ青柚の果皮が入った緑の煉羊羹。完熟柚子羊羹の中には果汁と一緒に少し果肉も入っています。比率は完熟柚子羊羹の方が多め。上品な甘さの中に柚子の香りが際立つのは、青い柚子のおかげでしょうか。とても美味しい夏羊羹でした。
販売期間は、7月中旬〜8月中旬まで。

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