おはようございます。
今朝は快晴
清々しい空の下、桃の節句の日を迎えました。
今朝の日の出時刻、6時07分。
日の出の位置も、少しずつ北よりになっています。
朝、気持ちのいい景色を観られると、いいスタートが切れそうな気がします。
降雪も少なく、今のところは、雪解けが進む3月。この調子で是非!(^▽^;)
TOPの写真にあるように、今年は、桃まんじゅうを作りました。
＜材料＞
大和芋 40g
上白糖 60g
上新粉 50g
こしあん 200g
食紅 少々
上新粉(打ち粉)
1.大和芋をすりおろし、ふるった上白糖を混ぜ合わせる
2.ふるった上新粉を、折りたたむように、1と合わせる。
3.打ち粉を手につけながら、2の生地を、丸めておいた餡子に包み、形成、色付け。
4.蒸し器を使い、強めの火で、10分ほど蒸して完成。
大和芋を丁寧にすりおろし、上白糖と混ぜる時、空気を含ませるように、
しっかり混ぜたためか、ふんわり生地になりました。
大和芋を使ったおまんじゅうを、薯蕷(じょうよ)まんじゅうと呼びますが、
形成する時に、粘って、少しやり辛いのが、難点です。
楽しいひなまつりになりますように!
コメント
久しぶりの、MAYUさんの創作お菓子ですね。
お目にかかりたかったです。
ひな祭り、MAYU家では今日はやっぱり、チラシ寿司ですか？
我が家は、娘が帰ったら、ひなケーキを買いに行かされそうです。
お久しぶりです♪
今日はお雛さまでしたね。
すっかり忘れていました＾＾；
また宜しくお願い致します。
餡子系でとってもおいしそうです。
やっぱりＭＡＹＵさんはマメで器用ですね。
１年ぶりのひよこちゃん！かわいいです。
お～～～！
雛ちゃんたち、久しぶり～^^
春らしい、かわいいおまんじゅうになりましたね。
ピンクを見ると「はるだなぁ」と思いますね。
今日は手袋なしでもイケる、いいお天気でしたね。
この調子でいきたいものですね。
和菓子まで手作りされちゃうのですものねぇ・・・
もう本当に素晴らしいっ！
淡いピンクが、優しい気持ちにさせてくれて
食べるのがもったいなーい。
でも、目の前に出されたら
もりもり食べるのに専念しちゃいそう（爆）
makoさん
給食はちらし寿司だったようですね。
ひなケーキは、どこも大人気ですね。
miyuさん
こちらこそ、よろしくお願いいたします。
るりるりさん
あれから1年!
早いですね。
akeさん
そう、この時期は、やはりピンクですね。
お菓子の色、桜の色・・・
もう少しで本当の春ですね。
わさびさん
小ぶりなので、ひとくちでパクッ!
ですな・・(笑)