料理のレシピ 生鮭の風味焼き
昨日買った、生秋鮭を使った料理第２弾、今夜は生鮭の風味焼きにしました。醤油５０cc、みりん３０cc、酒大さじ１、レモン汁小さじ１でつけ汁を作り、２０分くらい漬けこんで、オーブンで焼...
料理のレシピ 
料理のレシピ 今日の夕食
今夜は早速、鮭を切り身にして、ムニエルにしました。素材を生かすように、少量の塩こしょうで味を軽くつけて、小麦粉をまぶし、バターを溶かしたフライパンで焼くだけ。シンプルで手早く出来て...
秋の風物詩 秋生鮭
今、スーパーでは大変な事になっています！秋鮭定置網漁が解禁されて、次々と新鮮な生秋鮭が入荷しています。小さめの鮭（３０cm位）で半身３８０円。ちょっと大きい（４０cm位）と半身７９...
花＊もよう 地下鉄内に自転車で・・
地下鉄南北線で、自転車を車両内に持ち込めるようにする実験が、昨日から始まりました。１９日までの土、日、祝日の６日間のみ、今回は事前登録した人のみで実験されています。自転車大好きで、...
北海道のグルメ 札幌大通ふるさと市場 vol.6
屈斜路湖や摩周湖のある弟子屈（てしかが）町にある、結構有名なアイスクリーム屋さん、「くりーむ童話」の「しぼりたてみるくソフトクリーム」です。北海道らしい、濃厚な味です（１個２５０円...
北海道のグルメ 札幌大通ふるさと市場 vol.5
北海道に来てから、この「ぱんじゅう」というお菓子がある事を知りました。きっとパンとまんじゅうをミックスさせたようなお菓子なんだろうな、いつか食べてみようと思っていたもので、ここで出...
北海道のグルメ 札幌大通ふるさと市場 vol.4
今回のイベントのお目当ては、この新得そばです。前から食べたいと思っていたそばのひとつ。おいしいとは聞いていましたが、やはり長蛇の列が出来ていました。でもそんなに待たなくても、すぐに...
北海道のグルメ 札幌大通ふるさと市場 vol.３
北海道の西側のしっぽみたいな形の、付け根に位置する「せたな町」。つい２日前の９月１日に、瀬棚町、北檜山町、大成町の３町が合併して「せたな町」になりました。有機農法栽培で作ったかぼち...
北海道のグルメ 札幌大通ふるさと市場 vol.２
かかしのふるさと共和町。メロンやスイカ、お米の産地で有名です。そこで穫れたじゃがいもで作ったコロッケ（１個１００円）です。揚げたてで、じゃがいもがほくほくで、これまたおいしい！これ...
北海道のグルメ 札幌大通ふるさと市場 vol.１
初秋を迎えた北海道。道産食材の魅力を伝えようとする「食」の２大フェアが、大通り公園で今日、明日の２日間開かれています。道内１０３市町村が一同に集まり、直接販売する「札幌大通ふるさと...
花＊もよう ガウラ
今、あちらこちらでガウラを見かけます。ずっと前から育ててみたかったものの、以前は狭い敷地だった故、諦めていました。でも現在ここではあり余る場所が・・・初夏に苗を購入して育てています...
花＊もよう カーネーション
カーネーションが開花中です。５月初旬に種まきをし、ポット移植をして育苗してきましたが、定植時期が遅れたため、開花も遅れ気味です。他のお宅を見ると、越冬するようなので、このまま放任し...
花＊もよう ルピナス発芽
８月下旬に入り、ルピナスが次々に発芽し始めました。７月２０日に赤色のルピナスの種をまいたところ、４日後に発芽したものがひとつだけあり、その後はひとつも芽を出さず終い。あれあれ？発芽...
花＊もよう 鉄砲百合とデルフィニュームを移植
鉄砲百合とデルフィニュームを、ようやくポット移植しました。それぞれ１４ポットになりました。順調に大きくなってくれるといいのですが・・・鉄砲百合は、株元からもう一枚葉が出てき始め、デ...
全国うまいもの巡り 感謝！
今日は、友人から多摩川梨をいただきました。昨年まで、まさに多摩川梨の産地に住んでいたので、なんだか懐かしい贈り物です。今頃はあちこちで梨が販売されてるんだろうな。今回いただいた梨は...
花＊もよう ビオラ
ゴールデンウィークに植えたビオラ、ビビアプリコットアンティークからこぼれた種が、発芽して花を咲かせました。親と同じ色が出ました。顔をよくみてみると、ひげの生えたおじさんが怒ってるみ...