料理のレシピ コーラ煮
コーラ煮は、普段、豚かたまり肉を使用していましたが、鶏肉でもおいしいとの事。いつものように、豚かたまり肉の他に、鶏手羽元も一緒に煮てみました。豚ロースがなかったので、今日はもも肉。...
料理のレシピ 
冬の風物詩 大倉山ジャンプ競技場
この冬は、世界ノルディックスキー選手権で盛り上がった、大倉山ジャンプ競技場。本来なら、ファイナルとして、今週末に伊藤杯ナイタージャンプ大会が行なわれる予定でしたが、今年は、積雪不足...
花＊もよう 芽吹き
雪解けが進み、地面が見え始めました。同時に、新しい芽も顔を出し始めました。この芽はなんの芽かな？楽しみな季節になりました。
北海道のグルメ 円山茶寮
近くに在りながら、なかなかチャンスがなく行けなかった、円山茶寮。ようやく念願のその時がやってきました。入り口が、通りから見えないところにあるので、初めの頃は、気づかずに通り過ぎてい...
冬の風物詩 日の出
おはようございます。今朝の札幌の日の出時刻は、５時２５分。（毎日２分ずつ早まりますね）でも、我が家からは、東側に山があるため、日の出が見られる時刻は、６時５分。朝日が差し込むと、自...
料理のレシピ 鶏ポテだんご
常備菜のひとつ、じゃがいもを一個使って、鶏だんごを少しモチッとさせました。北あかりは、他のじゃがいもより、黄色っぽいじゃがいも。本州へ渡ると、男爵やメークインよりも、少し割高になり...
花＊もよう オリヅルラン
ご近所から、少しわけていただいたオリヅルランが、どんどん元気に、大きくなってきました。比較的丈夫なようです。ランナーも出て来て、またまた増えそうです。葉の色が、実に爽やかで，部屋が...
円山動物園 円山動物園
ニュースとして、報道されたりはしませんが、いつも、多くのヒナが孵っています。あっ、ヒナが一羽、孵ったようです。（右上写真）寝起きを直撃してみたいと思います。 （静かに...
冬の風物詩 札幌の日の出
おはようございます。今朝５時、夜明け直前の札幌です。夜と朝が混在する時間。よく見れば、いつものところに、カラスが２羽！やっぱり、札幌の街の方を見てるんですよね。当然、早起きです。札...
料理のレシピ 厚揚げメニュー
厚揚げに、豚肉を巻き付けて調理することは、よくしますが、今日は、中に入れてみます。＜厚揚げの肉詰め＞厚揚げを三角にカットして、中の豆腐を少し取り（味噌汁の中へ）、そこに、豚こま、ね...
全国のお菓子 京ういろ
さらに「京都物産展」の続きです。五建外郎屋の京ういろです。種類は、６種類ありました。黒は黒糖、ピンクは桜、緑は抹茶、黄色はゆずです。 １本１５８円。柚の香りがさわやかにきいていまし...
全国のお菓子 みたらし団子
京都物産展の続きです。春になると、恋しくなる串団子。京絵巻総本舗のみたらし団子をいただきました。おいしそうに焼かれた団子たちは、秘伝のタレにつけられたあと、袋に入れ、包装していただ...
花＊もよう パフィオペディラム
今朝もうっとりと、開花中のパフィオを眺めてしまう。開花中も、水ぎれに注意したいもの。直射日光に当てず、長期間楽しみたいです。
冬の風物詩 今朝の空
おはようございます。朝６時。札幌は５時２９分が日の出時刻ですが、今朝は、雲が多いため、見られません。昨日は、石川県の方で、大きな地震が起き、朝から驚きました。災害にあわれた方には、...
全国のお菓子 ジュヴァンセルのケーキ
大丸７階催事場は、「京の雅 名舗名品展」が、本日26日まで開催中。京都の味と技を味わえます。ハイ、お察しの通り、いろいろ堪能させていただきました。まずは、ジュヴァンセルの洋菓子を。...
花＊もよう 雪解け
今日は、日中、10℃前後まで気温が上がり、ポカポカな一日となりました。雪解けも、一層早まり、いよいよガーデナーの力を発揮する季節の到来です。雪かきの後は、庭仕事・・なかなか力勝負な...