【千歳スイーツ】もりもと千歳本店限定の窯出しマドレーヌ

北海道でお馴染みのお菓子メーカーもりもとは千歳市に本社があります。今回は千歳駅から約400メートルくらいのところにあるもりもと本店(千歳市千代田町4丁目12-1)でしか販売されていない窯出しマドレーヌをいただいてみました。

個包装されているシールには「本店」の文字が入っています。
もりもとは新千歳空港の中にも店舗があり、JALラウンジの中でもミニパンが提供されていたりと、千歳ではお馴染みという存在ですね。

小ぶりのマドレーヌの表面には砂糖でコーティングされ、艶があります。

こちらは反対側。

1個の重さは29gでした。

北海道産の発酵バターとシナ蜂蜜が使われているそうです。
シナ蜂蜜とはシナ＝中国？と思ってしまいそうですが、シナ＝シナノキ=菩提樹のことで、菩提樹の花から採れる蜂蜜のこと。ハーブのような爽やか系の香りがします。
表面にかかった砂糖にはレモン果汁が入っていて、さっぱりした味わいを楽しめます。暑くなるこれからの季節でも、美味しくマドレーヌをいただけそうです。