料理のレシピ シチューうどん
シチューを作った時は、わざと少し残して、翌日のお昼に変身させたりします。よくやるのが、パスタに絡ませ、とろけるチーズを合わせるパターン。でも、今回は、うどんがあったので、和風にして...
レシピ
料理のレシピ 
料理のレシピ 赤魚粕漬け
赤魚の粕漬けを、焼いていただきました。他には、野菜を入れた卵焼き、ほうれん草のお浸し、肉団子入りの煮もの、味噌汁。
お菓子のレシピ ザッハトルテ
今年も、年に一回のザッハトルテに挑戦しました。
料理のレシピ 黒豆おこわ
黒豆を甘さ控えめで、たくさん炊いたので、それを使って、黒豆おこわを作りました。
料理のレシピ 結局のところ・・
日中、一旦は青空が見えたものの、お昼頃から、再び雪はたくさん降り始めました。歩く時にも、前を向けないくらいのホワイトアウト状態もあり、雪国の天候は、本当にめまぐるしく変わります。家...
料理のレシピ 恵方巻き
今日は節分ということで、我が家も恵方巻きをいただきました。
お菓子のレシピ 鬼まんじゅう
節分が近いこともあり、「鬼」を意識して、(^^)鬼まんじゅうを作りました。角切りされたさつまいもが、ごつごつと表面に出ている様子が、鬼の持つ金棒のようなので、「鬼まんじゅう」となっ...
お菓子のレシピ いちごのグラタン
いちごと生クリームがあるので、何かデザートを作りたい。それも、今までに作ったことのないもの・・・ということで、HOTないちごに初挑戦です。通常、サワークリームを使う事が多い「いちご...
お菓子のレシピ いちごぜんざい
年が明けると、イチゴも途端にお値打ち価格になることも・・・小ぶりだけど、新鮮なイチゴが安く買えたので、いちごぜんざいを作りました。最初に言っておくと、以前食べた、円山茶寮のいちごぜ...
料理のレシピ 肉うどん
道内の子供たちは、本州の子供たちより、夏休みが一週間程短いかわりに、冬休みが一週間程長い。もう慣れましたが、自分が本州スタイルだったので、ちょっと不思議な感覚です。お昼は、ささっと...
お菓子のレシピ 苺のケーキ
苺をたくさんつかって、ババロアのケーキを作りました。ビスキュイ、ババロア、ゼリーの3段重ねで、頑張りました。(^^)
北海道のグルメ エスカロップ風
今年最後の日曜日も、間もなく終わり。いよいよ今年も残り3日間・・・普段とあまり大きな変化もなく過ごしているので、カレンダーを見てびっくりします。夕飯は、ワンディッシュで、エスカロッ...
お菓子のレシピ 簡単スイートポテト
芋きんに続き、またまたさつまいもの簡単スイーツを作りました。クラッカーにのせた、スイートポテトです。
お菓子のレシピ 芋きん
たまたま見ていたテレビ番組内で、「芋きん」という存在を知りました。粒あんに小麦粉の生地をつけて焼いた「きんつば」に対し、「芋きん」は、さつまいもに小麦粉の生地をつけて焼いたもの。な...
料理のレシピ 今夜は快晴
今夜の札幌の上空は晴れています。月はもちろん、星の瞬きまでよく見えています。
料理のレシピ カレーうどん
動物観察も厳しいシーズンになってきました。夢中で撮っている時は、息もせず・・という感じですが、気づけば、シンから冷えきっていることもしばしば。ささっ、こんな時は、早く家に帰って、昨...