料理のレシピ みそかつ定食と夜景
こんばんは。 今夜は、味噌かつ、かぼちゃ、春雨サラダ、味噌汁。 みそかつは、名古屋っこのソウルフードなり。
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料理のレシピ 豚ツナカレーうどん
そういえば、ツナカレーもおいしかったことを思い出し、 もう少し変化をつけて、豚肉を加え、和風だしに替え、うどんでいただくことにしました。
料理のレシピ 夕景と月とつくね
今日は、終日快晴でした。 今日の札幌の日の入り時刻、17時32分。 17時の札幌の街には、夕日が差し込み、きれいなオレンジ色に輝いていました。
料理のレシピ 今夜は雨
こんばんは。 今夜は雨の札幌です。 21時現在の気温、5℃。 そして夕飯は、豚肉の生姜焼きと、じゃがいものそぼろ煮、おから、味噌汁。
料理のレシピ ホッケと夕焼け
ホッケの開きを焼いていただきました。 北海道のお店では、当たり前のように、よく見るホッケ。 改めて聞くと、ユニークな響きだなあと感じます。 ホッケ、ごっこ、八角(はっかく)・・・ ...
料理のレシピ 春告げ魚
春告魚(はるつげうお)と呼ばれるニシンですが、 今年は、石狩湾沿岸で豊漁だそう。 お店でも、石狩湾産のニシンがお値打ちに売られています。 なかなか大きいニシンが、100g 65円ほ...
料理のレシピ 月と金星とすき焼き
こんばんは。 いいお天気の朝でしたが、日中は写真のように降る瞬間も！ 積もるほどではありませんが、さすが雪国です。 当たり前のように、いつも降ります。
料理のレシピ 和風ハンバーグ
最近、ハンバーグの時は、洋風が多かったことに気づき、 久しぶりに和風ハンバーグにしてみました。
料理のレシピ シチューうどん
シチューを作った時は、わざと少し残して、翌日のお昼に変身させたりします。 よくやるのが、パスタに絡ませ、とろけるチーズを合わせるパターン。 でも、今回は、うどんがあったので、 和風...
料理のレシピ 赤魚粕漬け
赤魚の粕漬けを、焼いていただきました。 他には、野菜を入れた卵焼き、ほうれん草のお浸し、肉団子入りの煮もの、味噌汁。
料理のレシピ 黒豆おこわ
黒豆を甘さ控えめで、たくさん炊いたので、 それを使って、黒豆おこわを作りました。
料理のレシピ 結局のところ・・
日中、一旦は青空が見えたものの、 お昼頃から、再び雪はたくさん降り始めました。 歩く時にも、前を向けないくらいのホワイトアウト状態もあり、 雪国の天候は、本当にめまぐるしく変わりま...
料理のレシピ 恵方巻き
今日は節分ということで、我が家も恵方巻きをいただきました。
料理のレシピ 肉うどん
道内の子供たちは、本州の子供たちより、夏休みが一週間程短いかわりに、 冬休みが一週間程長い。 もう慣れましたが、自分が本州スタイルだったので、ちょっと不思議な感覚です。 お昼は、さ...
北海道のグルメ エスカロップ風
今年最後の日曜日も、間もなく終わり。 いよいよ今年も残り3日間・・・ 普段とあまり大きな変化もなく過ごしているので、カレンダーを見てびっくりします。 夕飯は、ワンディッシュで、エス...
料理のレシピ 今夜は快晴
今夜の札幌の上空は晴れています。 月はもちろん、星の瞬きまでよく見えています。