料理のレシピ みそかつ定食と夜景
こんばんは。今夜は、味噌かつ、かぼちゃ、春雨サラダ、味噌汁。みそかつは、名古屋っこのソウルフードなり。
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料理のレシピ 豚ツナカレーうどん
そういえば、ツナカレーもおいしかったことを思い出し、もう少し変化をつけて、豚肉を加え、和風だしに替え、うどんでいただくことにしました。
料理のレシピ 夕景と月とつくね
今日は、終日快晴でした。今日の札幌の日の入り時刻、17時32分。17時の札幌の街には、夕日が差し込み、きれいなオレンジ色に輝いていました。
料理のレシピ 今夜は雨
こんばんは。今夜は雨の札幌です。21時現在の気温、5℃。そして夕飯は、豚肉の生姜焼きと、じゃがいものそぼろ煮、おから、味噌汁。
料理のレシピ ホッケと夕焼け
ホッケの開きを焼いていただきました。北海道のお店では、当たり前のように、よく見るホッケ。改めて聞くと、ユニークな響きだなあと感じます。ホッケ、ごっこ、八角(はっかく)・・・地方独特...
料理のレシピ 春告げ魚
春告魚(はるつげうお)と呼ばれるニシンですが、今年は、石狩湾沿岸で豊漁だそう。お店でも、石狩湾産のニシンがお値打ちに売られています。なかなか大きいニシンが、100g 65円ほど。ち...
料理のレシピ 月と金星とすき焼き
こんばんは。いいお天気の朝でしたが、日中は写真のように降る瞬間も！積もるほどではありませんが、さすが雪国です。当たり前のように、いつも降ります。
料理のレシピ 和風ハンバーグ
最近、ハンバーグの時は、洋風が多かったことに気づき、久しぶりに和風ハンバーグにしてみました。
料理のレシピ シチューうどん
シチューを作った時は、わざと少し残して、翌日のお昼に変身させたりします。よくやるのが、パスタに絡ませ、とろけるチーズを合わせるパターン。でも、今回は、うどんがあったので、和風にして...
料理のレシピ 赤魚粕漬け
赤魚の粕漬けを、焼いていただきました。他には、野菜を入れた卵焼き、ほうれん草のお浸し、肉団子入りの煮もの、味噌汁。
料理のレシピ 黒豆おこわ
黒豆を甘さ控えめで、たくさん炊いたので、それを使って、黒豆おこわを作りました。
料理のレシピ 結局のところ・・
日中、一旦は青空が見えたものの、お昼頃から、再び雪はたくさん降り始めました。歩く時にも、前を向けないくらいのホワイトアウト状態もあり、雪国の天候は、本当にめまぐるしく変わります。家...
料理のレシピ 恵方巻き
今日は節分ということで、我が家も恵方巻きをいただきました。
料理のレシピ 肉うどん
道内の子供たちは、本州の子供たちより、夏休みが一週間程短いかわりに、冬休みが一週間程長い。もう慣れましたが、自分が本州スタイルだったので、ちょっと不思議な感覚です。お昼は、ささっと...
北海道のグルメ エスカロップ風
今年最後の日曜日も、間もなく終わり。いよいよ今年も残り3日間・・・普段とあまり大きな変化もなく過ごしているので、カレンダーを見てびっくりします。夕飯は、ワンディッシュで、エスカロッ...
料理のレシピ 今夜は快晴
今夜の札幌の上空は晴れています。月はもちろん、星の瞬きまでよく見えています。