今日は、函館産のひかり輝くイカが売られていました。
この写真だと、よく伝わらないのですが、本当にひかって、新鮮そのものでした。
子供の頃から、イカが大好きな私。
以前から、是非一度、自分でいかめしを作ってみたいと思っていました。
そこで今日は、いかめしです。
【作り方】
もち米１合を洗ったあと、昆布を入れた水に１時間程つけておきます。
いかの足とワタをとって、胴の中をきれいに洗い、もち米の水をきって（つけておいた水は捨てない）詰め、楊枝でとめる。
もち米は膨らみ、イカは縮みますので、入れ過ぎないように注意です。
鍋に、つけておいた水を入れ、ひたひた状態にする。（水を調節し、昆布は取り除く）
しょうゆ、砂糖、酒を各大さじ１.５入れて、煮て完成です。
同じお皿に乗せて比較しても、かなり小さくなるのがわかります。
煮込んでも、イカはとっても柔らかく、中のもち米はもちもちで・・・昆布の旨味がきいてます。
イカ好きにはたまらない美味しさです。
中のご飯も、固めが好きな人は、もち米と米を半々にされるといいと思います。
その他にちょっとした具をいれても。
今日は小さなイカでしたので、もち米１合では余ってしまうくらいでした。
W杯まであと２日ですね。
サッカーのルールも知らないのですが、応援だけはしたいと思います。
今、生茶のペットボトルについているおまけです。
「勝ちパンダ」 なかなか、かわいいキャラクターです。
にわかサッカーファンには、ちょうどいい気分盛り上げアイテムです。(^_^)
この「勝ちパンダ」以外にも、実はいろいろ持っておりまして・・
一番後ろのは、笛になっており、ド～シまで７音あります。
このパンダたち、ず～っと見ていたら・・
タモさんに見えてきてきました（笑）
イカ様って・・・
発音変えるとちょっと・・
いつもありがとうございます！
コメント
いかめし、美味しそうですね。
もち米をあまり使わないので、普段なかなか作る機会に恵まれません。
昆布も品切れ中。
今週末礼文に行くので、昆布は手配出来そうです。
今の季節、ウニとホッケを食べたくなってしまいそう。
さすがMAYUさん！イカメシもお手の物ですね♪
私もイカメシは大好きですが、自分で作った事は
ありませんでした～。でも意外と簡単で美味しそう～(^￢^)
良いイカが手に入ったら、今度作って見ますね♪
巷ではワールドカップですね～。でも私は、サッカーが
あんまり好きでは無いので、断然YOSAKOIです♪
最終日の８丁目ステージのチケットが手に入ったので
観覧に行ってきます(^ー^)ノ
今日は、イカ飯をご馳走様でした。
で、で、MAYUさん、いつ、作っているの？いつも活発に動かれているのに。時間の使い方が、お上手なんですね。
＞タモさんに見えてきてきました（笑）
見えてきましたぁ～～～。
これ全部揃えたんですか？欲を言えば、あと１つ揃えて、イレヴンにして欲しかったな。
イカ飯おいしそう！
そろそろ、おなかがなる時間です…
食べたい×100！
ドレミのパンダ笛、うちにもありました…
と、いうのも、破壊王がばらしてなくしてしまいました。
うちの、ブログのシートもワールドカップ仕様のが新登場しました！
でも、ウチの内容には不釣合いなので使ってませんが…。
ただいまーっていうのも変ですが、昨夜東京にもどってきました。札幌は、思った以上に涼しくて、スーパーでカーディガン買っちゃいました。
それでも4日の日曜日は昼間汗ばむような陽気でしたね。大通り公園ではたくさんの人がくつろいでました。小学生らしき男の子だけのグループにはびっくり！東京ではまずみかけない風景ですね。
札幌の印象は、喫茶店が多い。それもデザートの種類が豊富で食事もできるような。東京では珈琲専門店て感じの店でもデザートがいっぱいあってビックリ。今風にいうとカフェ飯にスウィーツってところだろうけど、札幌ではもっとずーっと前から喫茶店文化が根づいてる感じ。そうそうべこ餅も見ました。南小樽のとっても雰囲気のあるお菓子やさんで。パン屋さんも多いって思いました。
あっというまの4日間でした
うちの母親がイカ飯得意でした。懐かしいですよ。しばらく食べていません。
みわひめこさん
いよいよ今週末ですか・・・
利尻昆布と日高昆布の使い分け、
いまひとつ熟知出来ていませんが、
今度また、佐藤水産のお店の人に
しっかり教えてもらおうと思います。（笑）
さて今度の旅はどのルート？
楽しみにしています。
こんにちはMAYUさん
イカめし美味しそうにいい仕事していますね。
私イカは大好きですが刺身か焼くぐらいです。
一度イカめしを作ろう作ろうと思っていながら
未だつくっていません。
MAYUさんのイカめしをみたら唾を飲み込みました。
ボコさん
最終日のチケゲットですか～
私も一度は観てみたいなあ～
最終日、大通りには行きますので、ゆっくり観られなくとも、
少しは体感出来そうです。
makoさん
夕飯はいつも１８時作り始め。
１９時に食べられるように、計算してますが・・
つい力が入ると、１９時過ぎることも。
お菓子は午後ですね。
ブログは深夜～朝にかけて。
その合間にいろいろ入れていき、時間が空いたところで寝る、という感じ。
最近まとまった時間寝ていません。（刻んで寝てます）
写真、おおーっ、今ひとつ足らなかったですね。
最初、いいともの合唱のコーナーのつもりでやってました。
そんなに真剣に観ていただいて嬉しいです。
akeさん
期間限定のブログシートですね。
私も期間限定ファンです。
選手の名前もルールも知らないですから。
ただ、やっぱり日本代表なら、頑張って欲しいし、
皆、その日のために頑張って来たのかな？と思うと
応援したくなります。
るいさん
なんだか嬉しいですね～
皆さん、ただいま～ってコメント下さるの・・
おうちみたいな気分で、嬉しいです。
そして何より、とっても充実した４日間だったようで、良かったです。
しっかりレポートまでしていただきました！
そちらから来るとやっぱり涼しかったですか。
風邪などひかないように、お気をつけ下さいね。
まずは、帰って来て早速のご報告、ありがとうございました。
またどうぞ、北海道にお越し下さいね。
kou_blue97♪かけだし金融マンさん
ご家族の思い出がいっぱいですね。
はるみさん
はるみさんもまだでしたか・・
私もずっとそうだったのです。今回ようやくその日が・・
はるみさんの腕にかかると、もっとグレードの高いお料理になることでしょう。
また楽しみにさせていただきます。
作りたいなあと思っていて、先延ばしになっているもの、意外にありますよね。
以前車で函館に行ったとき、大量に朝取りいかを購入し、
痛みませんように･･･と祈りながら札幌へ帰ったことがあります。
その日の夜は、めちゃめちゃ疲れてたけど、せっかくなので
いか刺しでいただきましたよ。（処理が面倒だった･･･）
翌日は炊飯器で作るというおもしろいレシピで、いか飯を作りました
あー、また食べたくなってきた～。
あの中井貴一のＣＭ、最後の流し目がたまりません。違う意味で（笑）
もふもふさん
私も、函館でイカ三昧といきたいなあ！
またまた、気になるレシピですね、炊飯器ですか！
あの笹のお茶のCMは、ほんと強烈だった！
やめて～と叫んだよ。
中井さんは嫌いじゃないよ、だけどあの髪型が・・
でも、なんかくせになってしまい、楽しみにしている私。
完全に策略にはまった。
いつもこの手のネタにツッコミ入れてくれて、ありがとうございます。
報われるよ。（ToT）