道内軒並み夏日を記録した１６日。
今日も更に気温は上昇する予報。
チューリップや桜にとっては、
少し暑すぎるんじゃないか
と思われるほどの陽気。
函館 ５月４日
札幌 ５月８日
旭川 ５月１０日
網走 ５月１５日
紋別 ５月１６日
と開花して来た、道内の桜
稚内 ５月１７日？
釧路 ５月１７日？
根室 ５月１７日？
と予想されています。
果たして本日ゴール出来るでしょうか？
ワールドカップのゴールも決めて欲しいもの！
バナナのお菓子シリーズで、UPが遅れていたものをご紹介します。
バナナマフィン（ノンオイル）です。
＜材料＞
完熟バナナ １本
レモン汁 大さじ１
薄力粉 １３０g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
卵 ２個
砂糖 ７０g
牛乳 ５０ml
バニラエッセンス 少々
完熟バナナについては前記事をご参考にして下さい。
１.ボウルに卵と砂糖を入れて、ハンドミキサーでもったりするまで泡立てる。
２.バナナをつぶし、レモン汁を混ぜ合わせ、１に入れ、牛乳も入れる。ゴムべらで軽くかき混ぜる。
３.小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、バニラエッセンスも入れて、さっくり混ぜ合わせる。
４.型に入れる。
５.１８０℃のオーブンで１５分ほど焼いて出来上がり。
毎度の事ながら、ノンオイルは、軽いです！
気をつけないと、次に手が伸びます。
ベーキングパウダーを入れるので、膨らみますが、最初の所で、しっかり泡立てると、さらにふんわり仕上がります。
食感はシフォンケーキみたいです。
完熟バナナもこれで使い切り、終了！といきたいところでしたが・・
またおいしいお菓子に出会ってしまいました。
東京土産でもらった、羽田空港限定のお菓子。
東京往来館の「ちょこバナナパイ」です。
バナナ風味たっぷりのしっとり生地と、チョコチップがチョコレートパイ生地に包まれているものです。
これって作れないかな？
またまた、マネして作ってみたい意欲がむくむくと・・
バナナお菓子の道、まだまだ続きそうです。
いつもありがとうございます！
コメント
「ちょこバナナパイ」楽しみにしてますね。・・・向上心と開発意欲が欠乏してきてるので・・・他力本願(？)の私です。
くるみ豆腐 くるみを一晩つけて今朝作って冷蔵庫にいれました。 型に流したまではすごーく上手くいってます。
夕食が楽しみ！！
いつもいつもお世話になり、ありがとうございます。
ぷらすさん
おはようございます！
くるみ豆腐、もう、作られたんですか？早過ぎです！
他力本願と言えども、いつもこの行動力には驚かされますよ。
ちょこバナナパイも、いずれ挑戦したいと思っています。
我が家にも今バナナがたくさんあるので、もうちょっと
熟してから作ってみます
皮があんなに真っ黒になっても、中身は黒ずんだりしないものなんですね。不思議。
ちょこバナナパイ、MAYUさんならきっと美味しいのを完成させますね。楽しみにしてマス♪
↓のくるみ豆腐もおいしそう～。
私は昨日、５時間かけて香田晋レシピのカレーを作りましたよ。
今夜はもっと美味しくなってるはず！
千島桜。根室で開花しましたね。
桜前線もゴールしました。
咲くまではワクワクですが、ゴールと聞くと、寂しい限りです。
いま、斑点の出ているバナナが数本ある我が家。どーしよっかなぁ。
桜前線のイラスト気に入った事、昨日書くの忘れちゃいました！かわゆくて×２！
バナナマフィンおいしそう！
紅茶と共にいただきたいわぁwww
新レシピの開拓＆創作がんばってくださいね。
できそうなのがあれば、パクりますから（爆）
もふもふさん
香田晋のレシピ？気になりますねえ。
辛すぎないカレー大好きです。
ほぼ、毎昼、カレーパンで食べてます。
makoさん
根室はゴールしましたね。
釧路と稚内は未確認ですが・・・
あっと言う間に散ってしまって、がっかりですよね。
忙しくて、外に出られなかった人は、あまり見られなかったんじゃないかな？
akeさん
イラスト・・ありがとうございます。
パクってもらえるような、レシピ、頑張りたいと思います。(^_^)V
まだバナナのレシピがあったんですね～。
しかもまた新たな意欲が沸いてるとは…。
ほんと、作るのが好きなんですね～。
今度機会があったら、パスタとかもやってみてください！
すんません、リクエストです…。
to_maさん
(≧∇≦)リクエストありがとうございます。
でも、結構パスタは苦手かも。
凄～く好きなだけに、茹で加減とか、ソースとか・・納得いかないんですよ。
でも、でも開発しなきゃいけない分野ではありますね。
頑張ります！
イタリアに旅行に行きたいって、本気で思ってます。(*￣0￣)/
バナナレシピ・・実はまだとっておきのものが・・
いつか必ず登場させます。
（別に出し惜しみしてるわけではないのですが、あと１歩詰めたいので）