高級「生」食パン専門店 乃が美 はなれ 札幌店

秋にお店の前を通りかかり、オープンを知り、ようやく訪問。
大阪に本店を構える、人気の食パン専門店、「乃が美はなれ」ですね。
2017年9月1日にオープンしたそうです。
食パンの名前は、高級「生」食パン。
商標登録された名前です。

高級「生」食パン専門店としての、こだわりが、
お店の壁に、ドーンと書かれています。
パンオブザイヤー2016 食パン部門で金賞に選ばれたそうです。

営業時間は、１１時〜１９時。
開店前にのみ、整理券を配布しているそう。

整理券の事など知らない私は、平日12時25分に到着。
この場所に行列が出来る時があるらしいです。
店内には、３〜４人のお客さんがいらっしゃいましたが、
整理券がなくても、特に待つこともなく、スムーズに購入出来ました。
当日販売分が売り切れ次第、終了となるようです。レギュラーサイズ(２斤)が864円(税込)
ハーフサイズ(1斤)が432円(税込)

手提げ紙袋に入れられ、壁の棚に並べてありました。
持ち手のところに、ビニール袋を閉じるためのカラータイがつけられていますね。

紙袋の中には、閉じられていない袋に入った、高級「生」食パン(ハーフ)。
しおりが2枚。
暖かい店内から出て、−７℃の外気温の中、持ち歩いてきたので、
袋の中に水滴がついています。

1辺が11cmの、正六面体。
焼き色からして、ふわふわ柔らかそうです。

冬場の「生」食パンの注意点。

乃が美の食パンは、１日置くと、味が落ち着き、甘み風味とも、より美味しくなるそうです。

初日と2日目、
その差を感じるためにも、購入当日に、ちょっと味わっておきましょう。
何もつけず、焼かず、そのままちぎって、いただきます。
見た目のイメージそのまま、ふんわりと耳までやわらかく、
優しい甘さを感じながら、生地がとろけていく。
おいしいです。
トーストするのがもったいないかな〜と思うほど。
でも、明日は、焼いちゃいますよ〜(笑)近所に、おいしい食パン専門店が出店してくれて、嬉しいです。
現在、北海道では、ここ円山だけの出店です。