別海ジャンボホタテバーガー

食べてみたかった「別海ジャンボホタテバーガー」が、
UHBの88まつり会場で販売されると聞き、やってきました。
「別海ジャンボホタテバーガー」といえば、
北海道の食材を使ったご当地グルメの味を競うイベント、
「新・ご当地グルメグランプリ北海道」で3連覇を達成されたというメニュー。
1個 600円。

紙の包みをあけると、四角形のバンズ。
バンズには、道産小麦と「べつかい乳業興社」で作った牛乳、天然酵母などが使われているらしい。

サンドされていたのは、揚げたばかりの春巻きと、
ドレッシングがかかったレタスなどの野菜。

春巻きの中には、厚みのある野付産のジャンボホタテが1個。
揚げたての、春巻きの皮がカリパリッ。
アツアツの春巻きでも、冷たいサラダと一緒なので、おいしくいただけます。
柔らかいパン、カリパリな春巻き、シャキッとしたレタス。
口の中で、いろいろな食感と味が楽しめ、そのバランスが人気の秘密でしょうか。
冷たい牛乳とも、合いそうな予感。
とても、おいしかったです。