料理のレシピ 鍋焼きうどん
スズキのアラと、昆布、酒で取ったダシは、最後に鍋焼きうどんに使いました。その他には、鶏肉と野菜の炒め煮とかぼちゃの煮物。鶏肉は、しょうゆ、酒、しょうが汁でしばらく下味をつけておいて...
レシピ
料理のレシピ 
料理のレシピ スズキとタコ ２
昨日の続きですが、残りのスズキとタコで別メニューを作り楽しみました。１.球状でない、タコ焼きを作るため、タコ、ネギ、キャベツを細かくカット、天かすと合わせる。２.タコ焼き用粉も、山...
料理のレシピ スズキとタコ
北海道に来て、初めてスズキに巡り会うことが出来ました。いえいえ、生まれて初めて、スズキの全形を見ました。まな板から、少しはみ出るほどの大きさ。お値段１尾２４９円。レジで、お店の人が...
料理のレシピ サバの甘酢あんかけ
おいしそうな、いいサバを見つけると、作ってしまう我が家の定番料理。サバの甘酢あんかけです。サバ、ごはんもどんどんすすんでしまいます。かなりサイズの大きなサバですが、１９８円でした。...
料理のレシピ お好み焼き
夜中に放送するグルメ番組は、見ていると、食べたくなってしまい、本当に辛い！それでもやっぱり見てしまう。だから人気も高いのでしょう。その店が近くなら、出かければいいのだけれど、とかく...
お菓子のレシピ どさんこ君 にんじんケーキ
テレビをご覧になって、アクセスしていただいた方・・初めまして、ご訪問ありがとうございます。私があそこに映っておりました者で、ハンドルネームをMAYUとして、このブログを運営しており...
料理のレシピ ボウケンスルンジャー２
９月１２日に、初めてボウケンスルンジャー企画をして以来、久々の登場です。ちまたで話題になった食品、食べ方、食習慣。初めてのものには、ちょっとドキドキ・・こちらでも、たくさん情報をい...
料理のレシピ 簡単ピラフと牡蠣のグラタン
カキがおいしい季節になりました。お店にもたくさんカキが並ぶようになり、どんなあったかい料理にしようかと、考える毎日。昨日はカキのグラタンを作りました。カキは水でよく洗って、水気を切...
料理のレシピ ひとり牡蠣鍋【男の料理】
「よろしく哀愁、男のひとり鍋」・・・・らしい（夫命名）今回のこだわりは、カクキューの八丁味噌。深い味わいが出る。カクキューの味噌は岡崎（愛知県）の老舗。ウマイ。銀色のパッケージをあ...
お菓子のレシピ かぼちゃのアイス
冬囲いお疲れさんの自分に、「かぼちゃのアイス」のご褒美です。これを楽しみに頑張りました。アイスだけなら、意外に早く簡単に出来てしまうので、ちょっとデラックスに彩りもよく、下に抹茶寒...
料理のレシピ 秋刀魚定食
今朝７時現在、ようやく青空が見えました。昨日は、道内でも大変な災害があったようで・・今朝の新聞では、その大変さを伝える写真が掲載されていて、びっくりしました。まだまだどんより駅前で...
お菓子のレシピ かぼちゃメニュー
おいしい北海道産のかぼちゃを使って、あれこれ作ってみました。こちらは、パンプキンパイ。今回の生地は、何層にも折り重なったパイ生地ではなく、サクサクほろほろ柔らかい、アメリカでいうシ...
料理のレシピ 秋刀魚メニュー
秋刀魚は、塩焼きでいただく事の多い、我が家ですが、最近は、もっと幅を広げなくてはと、いろいろなメニューに挑戦しています。だって、新鮮な生さんまが、とっても安いですから。今年は特に、...
料理のレシピ スパゲティボロネーゼ【男の料理】
単身生活中の夫・・・最近料理が波に乗っている様子。時々画像が送られてくるようになったので、都度UPしたいと思います。料理初心者の男性陣、よろしかったら参考に・・・料理得意の男性陣、...
お菓子のレシピ プルーンケーキ
１０月も残り１週間ですか・・早いですね。日ごと気温が下がり、冬がすぐそこまで来ているんだなと感じます。昨夜も、ちょっと珍しく近所のコンビニへ出かけたところ、吐く息が白くなりました。...
料理のレシピ キノコ祭り
先日の、「やさい・くだもの食べ歩き祭」の抽選会で当たった、１kgの舞茸。名前の由来には・・①自生している姿が、茸が踊っている様だから、舞茸。②見つけた時に、嬉しさのあまり舞ったから...