スポンサーリンク

完熟とまと大福

TOP


看板JR新札幌駅、地下鉄東西線 新さっぽろ駅と直結している商業施設、「サンピアザ」。
ここの、地下1階ある「ニシムラファミリー」で、
ちょっと珍しい大福を見つけました。
完熟トマトを使った「完熟とまと大福」。
1個 158円。


全体


冷蔵された状態で販売されていた、完熟とまと大福。
袋の中には、うっすらとピンク色の餅。
断面


中には、たっぷりと銀手亡(白いんげん)豆餡。
餡に、完熟とまとが練り込まれているのが、よくわかります。
こちらもうっすらと、色がつき、完熟トマトの甘みと酸味を感じます。
紛れもない、トマトの香りで、おいしかったです。
販売元は、平取(びらとり)町農業共同組合でした。
トマトの出荷量全道一を誇る、平取町。
ここで作られたトマトには、「ニシパの恋人」という名前がついていますが、
ニシパとは、アイヌ語で「長老」「酋長」という意味。
長老が、健康な体を保つために、真っ赤に熟れたトマトを毎日食べ、
恋人のように愛したということから名付けられたそうです。
(トマトの品種は「桃太郎」)
ユカたん


ニシムラファミリーのお菓子といえば、ユカたんも有名。
ふわふわのカスタードケーキが、どこか懐かしくもあり、おいしい洋菓子です。
(スポンジの中に、カスタードクリームが入っています。1個 128円)

コメント

  1. わさび より:

    ああ、もう私ったら
    単純に「餅の中にトマトが入っている」の図を
    想像してしまいましてよ。
    センスないったらありゃしないったら(笑)
    乙女チックなピンクなお大福、繊細な味がしそうですね。
    特産物を使っての商品開発は
    いつも感心します。
    これも食べて、感心を感動に変えたいですわ♪

  2. MAYU より:

    わさびさん
    餅の中に、完熟トマト・・やってみたらどうなるかなあ。
    やってみたくなる私。(笑)
    大福も、バラエティに富んでいますよね。

  3. per-simmon より:

    こんにちは。札幌在住の者です。
    とても楽しく拝見しました。 ^-^
    突然ですが、トマト大福の件で、私のブログからこちらのページに飛ばせていただいています。
    ・・ということをお伝えすることがトラックバックなのでしょうか。。 ・_・; ブログ初心者です。。
    差し支えがありましたら、中止したいと思います。
    該当ページ→
    http://persimmon8.exblog.jp/9962402/
    よろしくお願いします。
    ・・トマト大福の写真を拝見していたら、また食べたくなってきました。ありがとうございます。

おすすめの書籍


       

       

タイトルとURLをコピーしました