単身赴任中の夫が、１日の夜遅く一時帰国いたしました。
東京からの最終便は空いていたそうです。
いよいよGWも後半に突入。
分散型と言われていても、３日は混雑することでしょう。
昨年もそうだったのですが・・
どうもGWという感覚が持てない自分がいます。
なぜだろうと、考えると、気候のせいではないかと。
つい先日雪が解けたばかり、桜すら見てない。
その上まだ肌寒い。
行楽という気分にはほど遠い感覚、このためだと思うのです。
せめて、６月くらいなってくれれば、否応なしに、テンションも上がるだろうなと感じる今日この頃。
１ヶ月ぶりの北海道で、何か食べたいものもあるらしく、スーパー内でも自らかごを持って
回っていた主人です。（もう板についてる）
道内のスーパーでは、普通に売っているラム肉です。
確かに他の肉とは違う、匂いがありますが、決して嫌なものではなく、既に、条件反射の様に、ジンギスカンのイメージが頭に描かれるほどです。
昨夜は新メニュ－に取りかかる時間もなかったので、いつもの様に焼いただけです。
タコの塩辛（市販品です。(;^_^A ）ピリリと効き、ご飯が進みます。
サラダ レタス、水菜、ワカメ、カニかま
ほうれん草のおひたし
納豆と、小さくカットして水にさらした長芋を和えて、おろし大根と海苔をのせて、醤油などをかけていただきます。ヌルネバ同士ですが、大根で中和され、シャキシャキ感も楽しめる１品。
フライパンに油は引かず、ラム肉をのせ、玉ねぎ、キャベツで覆って、蒸し焼きにします。
今日はジンギスカンのたれではなく、普通の焼肉のたれです。
とりひき肉、パン粉、卵、しょうゆ、砂糖、酒を混ぜてつくねを作り、フライパンで軽く焼いておく。
鍋にカットしたキャベツをしき、焼いたつくね、熱湯で戻した春雨、しめじを入れて、さらにキャベツを被せて、酒大さじ４、醤油大さじ２、みりん大さじ２を合わせたものを入れて、２０分ほど、蒸し煮にする。
我が家のみそ汁は大抵、愛知から輸入している赤出し。
大根、人参、長ねぎ、えのき、白菜、豆腐が定番です。
（私はいつもここに、納豆inです）
セイコーマートで主人が買って来た「明治 ミルクプリン」８８円です。
かなり大きいです！
これに、さらにラーメンサラダを希望され・・
さすがに一度にたくさんは作れませんからあ！
今日もお越しいただきありがとうございます。
いつも応援していただき、感謝しています。
またのお越しをお待ちしていまあ～す！
昨夜の夕食
コメント
今日も、豪華なお食事をありがとうございます。
ご主人が帰られて、力入りましたね！
納豆もそうすると、立派な一品になりますね。メモメモ・・・
makoさん
おはようございます。
全然、豪華ではなく(;^_^A 品数が多いだけです。
我が家はプロパンガスで、コンロも３つしかないので、フル稼働させても、
なかなか大変です。
暖かいものを、同じタイミングで出せるかが、特に・・・
でも、こんな写真撮ってる間に、冷めていく・・・
長芋と納豆の組み合わせの場合、長芋はすりおろすものと決め付けていました。
おろし大根を添えるとは、参考になりました。
私なら、ごまも振ってしまいそうです。
昨日の宿の晩御飯はジンギスカンでした。
ワイワイはしゃぎながらのジンギスカンは楽しいですよね！！
やっぱりラム肉美味しいですよね～。ヘルシーですしね。
えらいなあ。洗い物大変でしょう
食事の支度とあとかたづけは、主婦にとって大仕事。
家族とおでかけしてても、帰宅後のゴハンのこと考えると
全力で遊べない自分、、、パワー残しておかないとね、
連休はそんな私にとって朝昼晩と、ゴハンを
作ってかたづけて次何食べるか考えるを繰り返す修行の５日間。MAYUさんちの献立、参考にさせてください、ていうか
使わせてー
うちの家族は、ラムチョップ大好きです。
わが家の、ガーデニングは、ハーブだらけです。
これは、ラムを食べるためにもあります。
川崎の小学校に入学お祝いに、記念樹プレゼントがあったのご存知でしたか？
私は、金木犀を頂きました。
家では金木犀が可愛そうなので、実家に植えてあります。
まだ花は咲きません。
いつ頃咲くんだろう～
楽しみです。
みわひめこさん
順調な旅、何よりです。
長芋の漬けものを食べてから、
おろすだけのものから、考え方が変わりました。
今までしてみなかったことにも、挑戦しようと思います。
引き続き、お気をつけて下さ～い！
kou_blue97さん
私も食べますが、自分のために買う事はほとんどせず・・
もっぱら、主人のために買って作ります。
かおさんと思う。
同じ主婦には、わかっていただける・・
食べてからがまた、大変なのよねえ。
どーんと大皿料理といきたいところなんだけど（水も節約になる）、
こっちの方が好きみたいなので、いつもこんな感じ。
私の分くらいは、減らしたいので、大きめのお皿に、バイキングのように
乗せて食べてますよ。
シンクの中、お皿でいっぱいになると、はあ・・
でも、いいのいいの。
こうやって頑張って・・・
たまにおいしいもの食べに行くんだもの！
楽してばっかりの人生、バチがあたるよ。（笑）
jagaminnさん
記念樹のことは、知らなかったです。
すでに、敷地内にはツツジやキンモクセイなどが植え込まれていました。
成長がとても早く、１０月の頭にいい香りを放ちながら、咲いてくれました。
オレンジの絨毯になるところがまた、素敵です。
日なたであれば、グングン育つと思います。
子供さんの成長と共に、早く大きくなって、花を咲かせてくれるといいですね。
我家も、円山公園のジンギスカンの風景にそそられ、
昨夜はジンギスカンにしました。
用意は簡単！
後片付けが…
どうしても、ジンギスカン鍋（鉄製）じゃなきゃいやだ！という人がいるので、後片付けが大変です。
納豆に長芋ですね！
考えたら『あり』ですね。食べたことがなかったです。
akeさん
ジンギスカン鍋で作れば、いっそう雰囲気もよく、
おいしさもアップでしょうね。
我が家はないんですよ
セール品を見つけたら、買おうかな？（笑）
いよいよジンギスカン族の到来ですね。