料理のレシピ 南瓜の牛肉巻き
今日は、新メニューに挑戦です。先日のめざましテレビで、ホテルのシェフが作っていたメニューをマネして、ちょっとアレンジして作ってみました。 １.かぼちゃは適当な大きさ、じゃがいもは輪...
料理のレシピ 
秋の風物詩 北海道テレビ懸賞
今日、北海道テレビ（HTB）の懸賞に当たりました。まあ、気合いを入れて応募したわけではない、報道ステーショングッズであります。物は大したものではありませんが、当たったという、このラ...
お菓子のレシピ アップルパイ
さていよいよ今日は、アップルパイを作って食べますよお！りんご３個を皮と芯を除いていちょう切りにし、砂糖１００g、レモン汁大さじ１、バター１０gと合わせて鍋で煮る。（りんごが透き通る...
料理のレシピ 厚揚げの肉巻き
我が家の定番おかずを紹介します。厚揚げの肉巻きです。１.厚揚げは熱湯に入れ、ひと煮立ちさせ油抜きし、熱湯から取り出し冷ます。２.厚揚げを厚さ１.５〜２cmくらいに切り、豚肉を巻く。...
お菓子のレシピ アップルパイ
おいしいフルーツが盛りだくさんの秋です。涼しくなってきたので、アップルパイを焼こうと思います。まず今日は、パイ生地作りから。まずは、朝の内に、無塩バター１５０gを１cm角に切り、冷...
秋の風物詩 初秋の大通公園
今日は日中、２０℃を下回る気温でした。さすがの私も、今日から長袖Tシャツを着始めました。札幌駅前の、観光客とみられる方々も、しっかり着込んでおられました。暑いところから急に来ると、...
札幌のスーパー 北海道限定
４ロールで７８円という安さに思わず買って来た、キッチンタオル。家に帰ってよく見ると北海道限定とある。え？何が？結局パッケージの事みたい。いくら、鮭、カニ、ホタテ、わかめ、エビ、玉ね...
花＊もよう 萩の花
おはぎの次は、花の萩をどうぞ・・あちらこちらの庭先で咲いています。抜群のタイミングですね。紅紫の花が咲き乱れる、ミヤギノハギだと思われます。そのミヤギノハギの変種シロバナハギも清楚...
お菓子のレシピ おはぎ
さあ、おはぎ作りです。１.もち米１ 1/2合、米1/2合を合わせて洗い、３０分ほどザルにあけておく。２.水３６０ccを合わせて、３０分つけておいてから、炊く。１０分蒸らす。３.すり...
お菓子のレシピ 彼岸の入り
今日は彼岸の入り、久しくお墓参りにも行かない私をお許し下さい。お墓参りには行かないくせに、おはぎだけは食べる私であります。昨夜から、あんこの準備の入りました。＜あんこの作り方＞１....
花＊もよう サルビア シクラメン
全く手間入らずの、サルビア・コクネシア。神奈川在住の時に、一度だけ植えたら、それ以来こぼれ種で、ずっと咲き続けています。結局、北海道に来てもちゃんとあちこちで咲いてくれました。今年...
秋の風物詩 中秋の名月
深夜１時過ぎ、あれ？なんだか外が明るいな？と思い、カーテンを開けてみると、晴れた夜空に真ん丸お月様が浮かんでおりました。おおっ！正しくお月見団子パワーだと、喜んで写真を撮ったものの...
お菓子のレシピ さつまいもの月見団子
今日は十五夜ですが、札幌はあいにくの天気で、今夜の月は見られそうにありません。さつまいもの月見団子を作りました。１.さつまいも（２３０g）は皮を厚くむき、１.５cm角のさいの目に切...
秋の風物詩 SONORITE
山下達郎サマの７年ぶりのアルバム「SONORITE」を聞いてます。それにしても、今はコンピューターで曲を作るんだなと改めて感じました。ライブで聞いてみたいものです。チケット取れない...
料理のレシピ さんまとなすの南蛮漬け
生さんまが旬ですね。１尾２９円なんて書いてあると、ついつい買ってしまいます。野菜類もとても安く、（大根、キャベツ、レタス、かぼちゃ各１玉６９円）ついつい買ってしまい、後で自転車で大...
花＊もよう プリムラ発芽
９月１日にまいた、プリムラポリアンサの種が発芽しました。このポリアンサは、ドイツのヘトー社で誕生した、「スーパーポリアン」といいます。１輪が７.５cm〜１０cmにもなる超巨大輪だそ...