鏡開き

今日は、鏡開き。
皆さんのお宅でも、鏡餅をいただきましたでしょうか？
我が家も今朝から、あんこを炊いて、お昼にぜんざいをいただきました。
あんこの作り方は、以前と同じように作りましたが、
今回は砂糖を少し控えめにして、最後に水あめを入れてみました。
おいしさにあまり大きな変化はありませんが、
仕上がりに、多少テリというかツヤが出たような気がしました。



今年１年の一家円満を願いながら、神様に供えた鏡餅をお下がりとしていただきましょう。
最高においしゅうございました。