ホワイトブリックストーン

北海道限定、さらに札幌の白石区限定のお菓子という
「ホワイトブリックストーン」をいただきました。
正式商品名は「ホワイトブリックストーン」ですが、
パッケージを見ると、ホワイトストーン、ブリックに見えますね。
ホワイトストーン＝白石(区)
ブリック＝レンガ
明治時代の白石区は、レンガ作りが盛んで、
白石の一大産業として発展してきたそうです。

そんな白石レンガをイメージして作られたお菓子。
アーモンドの香りのダックワーズ生地が、レンガをイメージ。

2枚の間には、チョコレートガナッシュがサンドされていました。
ダックワーズの食感と、ねっとりチョコクリームとのバランスもよく、
とてもおいしいです。
販売は、ユーハイム札幌工場。
白石区に出かけた時には、買ってこなくちゃ・・・