北海道のお菓子 白いティラミス
札幌をスイーツの街にしようと、スタートした「スイーツ王国さっぽろ推進協議会」。昨年、第一回目のテーマは「いちごタルト」でしたが、今年は「白いティラミス」。札幌の雪の白、見た目とは違...
北海道のお菓子 
料理のレシピ 旭ポンズ
関西では有名、隠れた大阪のお土産といわれているポン酢、『旭ポンズ』。（関西方面の方、ホンマですか？）地元の方でも入手困難と言われているらしいですが、嬉しい事に、近所のスーパーにおい...
花＊もよう キンギアナム
キンギアナムが、未だきれいに咲き続けています。花期が長いというのは、嬉しいものです。さすがに、咲き始めの頃の香りは、弱まってきたような気がします。もう少し・・・もう少し・・・頑張れ...
北海道のお菓子 生キャラメル
今、札幌でちょっとしたブームになっている話題のお菓子、North Plain Farm（ノースプレインファーム）の生キャラメル。ようやく私も食べる事ができました。北海道の北部、酪農...
菓子パン紀行 春の菓子パン
日糧製パンから、春だけの限定あんぱん、うぐいすあんぱんです。９８円で購入。青えんどうで作られた餡も、結構たっぷり入って、ボリュームがありました。パンの形も、花びらをイメージして、作...
冬の風物詩 道庁の鳥たち
道庁の敷地内を歩いているだけでも、いろんな鳥を見つける事が出来ます。まず、すぐ見つかるのが、池にいるカモたち。真冬でも元気です。ハト・・大通りでもたくさん見ますが、ここにもやっぱり...
花＊もよう デンドロビューム
こちらのデンドロも、あまり手間いらずで、毎年咲いてくれます。香りも強めです。
お菓子のレシピ ザッハトルテ
毎年、バレンタインデーの時に作るザッハトルテ。カロリーも高いし、作るのもちょっと大変なので、１年にこの日だけと決めています。昨年を思い出しつつ、毎年少しずつ改良を加え、完成に近づけ...
料理のレシピ 麻婆大根
『麻婆大根』新聞のテレビ欄の中の、料理名だけを見て、思わず番組を見てしまった、「いまどき！ごはん」。なるほど、豆腐じゃなく、大根で作ってもおいしそう！と思って、早速作ってみました。...
冬の風物詩 大嵐の翌朝
昨夜の嵐が、嘘のようにきれいに晴れ渡っています。昨日午後から、道内は大荒れ！私の住んでいるところも、山の斜面にそって下から吹き上げてくる、強風を伴う猛吹雪！ガラス一面に、みぞれの固...
料理のレシピ どう弁 ５
今日は、バレンタインデー。どうでしょうと恋愛も結びつきにくいですが・・（ホラ話は数あれど）忘れてはいけません、フィヨルドの恋人です。今日は、どうでしょうチョコも作りました。チョコレ...
冬の風物詩 円山散歩
冬の円山を少し散歩してみました。原生林の中など、もちろん除雪機がはいったりすることもないので、皆の足跡で、小径が出来上がっていきます。（最初の人が大変）樹齢何年か？と思われる木々を...
冬の風物詩 雪像解体
雪まつり閉幕の翌朝には、早々に雪像は壊されていきます。もったいない気もしますが、崩れたりすれば、大変危険ですし、美しいうちに潔くという気持ちで、さわやかにお別れです。解体作業に入る...
冬の風物詩 雪まつり最終日２
６日から開催していました雪まつりも、無事終了いたしました。雪像のご紹介も、これで最後となります。１０丁目の中雪像には、北海道のいろんなキャラクターが大集合でした。こんなにもたくさん...
冬の風物詩 雪まつり最終日１
９丁目は市民の広場です。毎年おなじみの方々の作品を見る事が出来ます。 もったいないおばけ ガチャピン 森のなかまたち 仲間の中間はナカマ 恐竜 ...
花＊もよう デンドロビューム
もうすぐ終わりが近くなってしまった、デンドロビューム。デンドロも、我が家を優しい香りに包んでくれました。